题目内容
猪笼草是一种食虫植物，它以瓶状带盖的叶捕捉昆虫，并以其分泌物消化虫体．为检测此分泌物的性质，做了如下实验：取6支大小一样的洁净试管，加入经过不同温度处理的检测液后，再分别加入瘦肉块和马铃薯块，两小时后观察现象，记录如下表．请据表回答问题：
（1）此分泌物中有 ，没有 ．
（2）试管1和试管4在此实验中的作用是 ．
（3）试管3与试管2的现象不同，说明分泌物的活性受 的影响．
（4）猪笼草捕食昆虫是对土壤溶液中缺少 元素的一种适应．
| 编号 | 加入物 | 条件 | 现象 |
| 1 | 2mL水+1cm3瘦肉块 | 室温 | 无明显变化 |
| 2 | 2mL新鲜分泌物+1cm3瘦肉块 | 室温 | 瘦肉块明显变化 |
| 3 | 2mL新鲜分泌物+1cm3瘦肉块 | 煮沸后冷却到室温 | 无明显变化 |
| 4 | 2mL水+1cm3马铃薯块 | 室温 | 无明显变化 |
| 5 | 2mL新鲜分泌物+1cm3马铃薯块 | 室温 | 无明显变化 |
| 6 | 2mL新鲜分泌物+1cm3马铃薯块 | 煮沸后冷却到室温 | 无明显变化 |
（2）试管1和试管4在此实验中的作用是
（3）试管3与试管2的现象不同，说明分泌物的活性受
（4）猪笼草捕食昆虫是对土壤溶液中缺少
考点：酶的特性
专题：
分析：本题主要考查酶的知识．
1、酶是由活细胞产生的具有催化活性的有机物，其中大部分是蛋白质、少量是RNA．
2、酶的特性．①高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的107～1013倍．
②专一性：每一种酶只能催化一种或者一类化学反应．
③酶的作用条件较温和：在最适宜的温度和pH条件下，酶的活性最高；温度和pH偏高或偏低，酶的活性都会明显降低．
1、酶是由活细胞产生的具有催化活性的有机物，其中大部分是蛋白质、少量是RNA．
2、酶的特性．①高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的107～1013倍．
②专一性：每一种酶只能催化一种或者一类化学反应．
③酶的作用条件较温和：在最适宜的温度和pH条件下，酶的活性最高；温度和pH偏高或偏低，酶的活性都会明显降低．
解答：
解：（1）此实验中，瘦肉块分解，但肥肉块核马铃薯块没有分解，则说明分泌物中有蛋白酶，没有淀粉酶和脂肪酶．
（2）试管1和4在此实验中起对照作用，不可缺少．
（3）试管3与试管2起对照作用，研究的自变量是温度，最终的现象不同，说明分泌物的活性受到温度的影响．
（4）猪笼草能捕食昆虫，捕食昆虫的目的是补充土壤中缺少的N元素，是对土壤中缺少氮元素的一种适应．
故答案为：
（1）蛋白酶 淀粉酶
（2）对照
（3）温度
（4）氮
（2）试管1和4在此实验中起对照作用，不可缺少．
（3）试管3与试管2起对照作用，研究的自变量是温度，最终的现象不同，说明分泌物的活性受到温度的影响．
（4）猪笼草能捕食昆虫，捕食昆虫的目的是补充土壤中缺少的N元素，是对土壤中缺少氮元素的一种适应．
故答案为：
（1）蛋白酶 淀粉酶
（2）对照
（3）温度
（4）氮
点评：本题主要考查学生对知识的记忆和理解能力．要注意：①低温和高温时酶的活性都降低，但两者的性质不同．②在过酸或过碱环境中，酶均失去活性而不能恢复．③同一种酶在不同pH下活性不同，不同的酶的最适pH不同．④反应溶液酸碱度的变化不影响酶作用的最适温度．
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