题目内容
某研究性学习小组以樱桃番茄为材料进行果酒、果醋发酵实验，下列叙述正确的是
A．酵母菌是嗜温菌，所以果酒发酵所需的最适温度较高
B．先供氧进行果醋发酵，然后隔绝空气进行果酒发酵
C．与人工接种的发酵相比，自然发酵获得的产品品质更好
D．适当加大接种量可以提高发酵速率、抑制杂菌生长繁殖
练习册系列答案
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11．关于兴奋的传导不正确的是（ ）
| A． | 兴奋在神经元之间是单向传递的 | |
| B． | 突触前膜释放神经递质 | |
| C． | 突触后膜为细胞体膜或树突膜 | |
| D． | 神经纤维上已经兴奋的部位将恢复为静息状态的零电位 |
1．如图是细胞部分膜结构的示意图，下列相关叙述不正确的是（ ）
| A． | 蓝细菌不具有②③④的结构 | |
| B． | 需氧呼吸只能发生在结构④中 | |
| C． | 按①～④顺序依次可能是高尔基体膜、叶绿体膜、核被膜、线粒体膜 | |
| D． | 记忆B细胞接受同一种抗原刺激时，会迅速增殖分化成效应B细胞，图中的①③④结构与之有关 |
20．如图所示，图1、2分别是测得的三种大豆酯酶的最适温度和最适pH，下列相关叙述错误的是（ ）
| A． | 温度达60℃时酶1的空间结构已被破坏 | |
| B． | 三种酶相比，酶1对温度的变化最敏感 | |
| C． | 由图2可知，酶1、酶3的最适pH相同 | |
| D． | 酶2在温度为30℃，pH为6.0时活性最强 |