题目内容
关于组织中成分鉴定的叙述，错误的是（ ）
| A、双缩脲试剂A液是为了提供碱性环境 |
| B、斐林试剂中甲液是为了提供反应物 |
| C、所有的蛋白质均能与双缩脲试剂反应 |
| D、花生子叶薄片上加50%的酒精是溶解其油脂 |
考点：检测脂肪的实验,检测蛋白质的实验,检测还原糖的实验
专题：
分析：生物大分子的检测方法：蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应；淀粉遇碘液变蓝；
还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀；
观察DNA和RNA的分布，需要使用甲基绿吡罗红染色，DNA可以被甲基绿染成绿色，RNA可以被吡罗红染成红色；
脂肪需要使用苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ）染色，使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，苏丹Ⅳ将脂肪染成红色，苏丹Ⅲ将脂肪染成橘黄色．据此分析解答．
还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀；
观察DNA和RNA的分布，需要使用甲基绿吡罗红染色，DNA可以被甲基绿染成绿色，RNA可以被吡罗红染成红色；
脂肪需要使用苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ）染色，使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，苏丹Ⅳ将脂肪染成红色，苏丹Ⅲ将脂肪染成橘黄色．据此分析解答．
解答：
解：A、双缩脲试剂A液是NaOH溶液，所以加入2mL双缩脲试剂A液是为了提供碱性环境，A正确；
B、斐林试剂中甲液是NaOH溶液，能与CuSO4反应生成Cu（OH）2，所以是为了提供反应物，B正确；
C、蛋白质中加入双缩脲试剂，震荡均匀，都会观察到出现紫色的现象，所以应用双缩脲试剂可检测蛋白质，C正确；
D、花生子叶薄片上加50%的酒精的目的是为了洗去浮色，以防对实验现象的干扰，D错误．
故选：D．
B、斐林试剂中甲液是NaOH溶液，能与CuSO4反应生成Cu（OH）2，所以是为了提供反应物，B正确；
C、蛋白质中加入双缩脲试剂，震荡均匀，都会观察到出现紫色的现象，所以应用双缩脲试剂可检测蛋白质，C正确；
D、花生子叶薄片上加50%的酒精的目的是为了洗去浮色，以防对实验现象的干扰，D错误．
故选：D．
点评：此题主要考查生物大分子的检测以及实验材料的选择，意在考查学生对基础知识的理解掌握，难度适中．
练习册系列答案
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| A、脂肪 | B、磷脂 |
| C、胆固醇 | D、维生素D |
下面关于核糖体的叙述正确的是（ ）
| A、核糖体的组成成分为蛋白质、RNA或DNA |
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| C、具有核糖体的生物遗传物质都是DNA |
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