Question

下列活动与蛋白质无直接关系的是                                    （   ）

A．接种乙肝疫苗预防乙肝

B．咀嚼馒头变得有甜味

C．构成细胞膜的基本骨架

D．植物矿质元素的吸收

Answer 1

C

解析试题分析：乙肝疫苗是抗体，本质是蛋白质，A不符合题意；咀嚼馒头时口腔中的唾液淀粉酶分解淀粉为葡萄糖，食物变甜，唾液淀粉酶的本质是蛋白质，B不符合题意；构成细胞膜的基本骨架是磷脂双分子层，没有蛋白质，C符合题意；植物矿质元素的吸收需要载体蛋白，D不符合题意。
考点：本题考查蛋白质的功能，意在考查考生能理解所学知识的要点。