题目内容
【题目】下表是探究温度对纤维素酶活性的影响实验设计及结果：
注：“+”的多少，代表颜色深浅．
根据以上实验设计及结果，以下说法不正确的是（ ）
A．该实验的自变量为温度
B．该实验检测的因变量是还原糖的生成量
C．纤维素被水解成了还原糖
D．该纤维素酶的最适温度为40℃
【答案】D
【解析】
试题分析：由对照实验的设计原则即对照原则和单一变量原则及表中内容可知，温度是自变量；因变量是还原糖生成量，通过颜色反应体现出来；其它条件都是无关变量；与①③组相比，40℃温度较合适但并不能表明是最适温度．
解：A、由表中数据可知，温度是人为改变的变量称做自变量，A正确．
B、还原糖生成量是通过颜色深浅反应体现出来，这与温度不同有关，是因变量，B正确．
C、溶液中出现砖红色沉淀是因为纤维素被水解成了还原糖，C正确．
D、②与①③组的温度相比，40℃最适宜，但实际上该纤维素酶最适温度可能低于或高于40℃，通过本实验只能说明该纤维素酶的最适温度在40℃左右，D错误．
故选：D．
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