题目内容
制果醋时，要适时通过充气口进行充气是因为（ ）
| A、醋酸菌是好氧菌，将酒精变成醋酸时需要氧气的参与 |
| B、酵母菌进行酒精发酵时需要氧气 |
| C、通气可防止发酵液霉变 |
| D、防止发酵时产生的二氧化碳气体过多而引起发酵瓶的爆裂 |
考点：生产果汁酒以及生产醋的装置
专题：
分析：果醋的制作是利用醋酸菌的有氧呼吸将酒精转变成醋酸的过程，并且醋酸菌在无氧条件下不能生存．
解答：
解：A、醋酸菌属于好氧菌，将酒精变成醋酸时需要O2的参与，所以要适时通过充气口进行充气，故A正确；
B、酵母菌酒精发酵是利用的酵母菌无氧呼吸，故B错误；
C、充气是为了保证醋酸菌有充足的氧气进行有氧发酵，故C错误；
D、酒精发酵过程中由于产生二氧化碳要设置出气口，而醋酸发酵过程中不产生气体，故D错误．
故选：A．
B、酵母菌酒精发酵是利用的酵母菌无氧呼吸，故B错误；
C、充气是为了保证醋酸菌有充足的氧气进行有氧发酵，故C错误；
D、酒精发酵过程中由于产生二氧化碳要设置出气口，而醋酸发酵过程中不产生气体，故D错误．
故选：A．
点评：本题考查了果醋制作的条件，意在考查考生能识记并理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力．
练习册系列答案
相关题目
如图是细胞有丝分裂过程中，不同细胞结构之间的距离变化关系示意图（图中a为细胞的半径）．图中能够正确表示一条染色体经复制形成的两条染色体的位置变化曲线是（ ）下列关于细胞内合成ATP的叙述中，错误的是（ ）
| A、在有氧与缺氧的条件下，细胞质基质都能形成ATP |
| B、在线粒体中形成ATP时，一定需要氧气参与 |
| C、在叶绿体中形成ATP需要光能 |
| D、在一定条件下，ADP与ATP可以相互转化 |
已知某种物质通过细胞膜的方式如图所示，则下列哪种物质有其相同的运输方式（ ）
| A、H2O |
| B、K+ |
| C、甘油 |
| D、脂肪酸 |
有一个随机交配的种群，在没有迁移等条件下，两年内该种群的基因型频率变化如下表，根据现代生物进化理论判断该种群在两年内的变化，下列说法正确的是（ ）
| 年 | AA（%） | Aa（%） | aa（%） |
| 1 | 30 | 40 | 30 |
| 2 | 25 | 50 | 25 |
| A、该种群将朝着Aa增多的方向进化 |
| B、该种群没有表现出生物进化 |
| C、该种群的生活环境有较大变化 |
| D、该种群将较容易发生基因突变 |
处于有丝分裂过程中的动物细胞，细胞内的染色体数（a），染色单体数（b），DNA分子数（c）可表示为如图所示的关系，此时细胞内可能发生着（ ）
| A、细胞板形成 |
| B、甲所示的2的分裂 |
| C、中心粒移向两极 |
| D、甲所示的1的产生 |
基因治疗是指（ ）
| A、对有基因缺陷的细胞进行修复，从而使其恢复正常，达到治疗疾病的目的 |
| B、把健康的外源基因导入到有基因缺陷的细胞中，达到治疗疾病的目的 |
| C、运用人工诱变的方法，使有基因缺陷的细胞发生基因突变恢复正常 |
| D、运用基因工程技术，把有缺陷的基因切除，达到治疗疾病的目的 |
下列生物技术与相应的实验目的，配对不正确的是（ ）
| A、胚胎分割移植--获得遗传特性相同的后代 |
| B、植物组织培养--获得克隆植物 |
| C、培养根尖分生组织--获得抗病毒植物苗 |
| D、用适宜浓度的生长素浸泡插条基部--提高扦插枝条的成活率 |
下列关于遗传学发展史和科学方法的叙述，错误的是（ ）
| A、孟德尔在处理实验数据时，应用了数学统计方法 |
| B、摩尔根用实验证明了基因位于染色体上 |
| C、格里菲斯的实验证明了遗传物质是DNA |
| D、沃森和克里克运用模型建构等方法发现了DNA双重螺旋结构 |