题目内容

下图简单表示了葡萄酒的酿制过程，请据图回答：
(1)葡萄酒的酿制原理是先通气进行______，以增加酵母菌的数量，然后再_______获得葡萄酒。
(2)随着发酵程度的加深，液体密度会逐渐变低(可用密度计测量)，原因是__________________。
(3)下列叙述中不正确的是________。
A．在甲中进行搅拌是为了增加氧溶量  B．在甲中，酵母菌的能量来源将全部消耗
C．甲与乙放出的气体主要是二氧化碳  D．揭开丙容器的盖子，可能会有醋酸产生
(1)有氧呼吸   发酵
(2)由于发酵时糖被消耗，产生酒精和CO2，酒精的密度比糖水低
(3)B
练习册系列答案
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下图简单表示了葡萄酒的酿制过程。请据图分析回答问题：

(1)葡萄酒的酿制原理是先通气进行有氧呼吸，以增加酵母菌的数量，然后进行________获得葡萄酒。

(2)随着发酵程度的加深，液体密度会逐渐变低(可用密度计测量)，其原因是_________________________________________。

(3)生产出的葡萄酒呈深红色，这种有色物质来源于______。

(4)在甲装置中进行搅拌的目的是________；甲与乙装置中放出的气体主要是________。

(5)如果加入的葡萄糖过多，反而抑制了酵母菌的生长，得不到目的产物，原因是________________________________。

 
(附加题)下图简单表示了葡萄酒的酿制过程。请据图分析回答问题：

(1)葡萄酒的酿制原理是先通气进行有氧呼吸，以增加酵母菌的数量，然后进行_______获得葡萄酒。
(2)随着发酵程度的加深，液体密度会逐渐变低(可用密度计测量)，其原因是_______。
(3)生产出的葡萄酒呈深红色，这种有色物质来源于________。
(4)在甲装置中进行搅拌的目的是_______；甲与乙装置中放出的气体主要是________。
(5)如果加入的葡萄糖过多，反而抑制了酵母菌的生长，得不到目的产物，原因是_____________。

下图简单表示了葡萄酒的酿制过程。请据图分析：

(1)葡萄酒的酿制原理是：先通气进行_______________，以增加酵母菌的数量，然后进

行_____________获得葡萄酒。

(2)随着发酵程度的加深，液体密度会逐渐变低(可用密度计测量)，其原因是：

___________________________________________________________________________.　 (3)生产出的葡萄酒呈深红色，这种有色物质来源_______________________。

(4)下列叙述中不正确的是(　 )

A．在甲中进行搅拌是为了增加氧溶量　 B．在甲中，酵母菌的能量来源将全部消耗

C．甲与乙放出的气体主要是二氧化碳　 D．揭开丙容器的盖子，可能会有醋酸产生

 

（9分）下图简单表示了葡萄酒的酿制过程，请据图分析：

（1）葡萄酒的酿制原理是先通气进行_______以增加酵母菌的数量，然后再_______获得葡萄酒。

（2）随着发酵程度的加深，液体密度会逐渐变低（可用密度计测量），原因是__________________________________________。

（3）下列叙述中不正确的是_______。

A.在甲中进行搅拌是为了增加氧溶量

B.在甲中，酵母菌的能量来源将全部消耗

C.甲与乙放出的气体主要是二氧化碳

D.揭开丙容器的盖子，可能会有醋酸产生

 

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