题目内容
【题目】下列有关生物膜结构和功能的叙述，错误的是
A. 生物膜的流动锒嵌模型属于物理模型
B. 生物膜的基本支架是蛋白质和磷脂双分子层
C. 生物膜上的蛋白质分子和磷脂分子都是可以运动的
D. 生物膜既可以控制物质进出，也可以进行信息交流
【答案】B
【解析】以实物或图画形式直观地表达认识对象的特征，这种模型是物理模型。生物膜的流动镶嵌模型即属于物理模型，A项正确；生物膜的基本支架是磷脂双分子层，B项错误；生物膜上的蛋白质分子和磷脂分子大都是可以运动的，C项正确；生物膜既可以控制物质进出，又可以进行信息交流，D项正确。
【题目】小麦的穗发芽影响其产量和品质。某地引种的红粒小麦的穗发芽率明显低于当地白粒小麦。为探究淀粉酶活性与穗发芽率的关系，进行了如下实验。
（1）取穗发芽时间相同、质量相等的红、白粒小麦种子，分别加蒸馏水研磨、制成提取液（去淀粉），并在适宜条件下进行实验。实验分组、步骤及结果如下：
分组 步骤 | 红粒管 | 白粒管 | 对照管 | |
① | 加样 | 0．5ml提取液 | 0．5ml提取液 | C |
② | 加缓冲液（ml） | 1 | 1 | 1 |
③ | 加淀粉溶液（ml） | 1 | 1 | 1 |
④ | 37℃保温适当时间终止酶促反应，冷却至常温，加适量碘液显色 | |||
显色结果 | + + + | + | + + + + + | |
步骤①中加入的C是 ，步骤②中加缓冲液的目的是 。显色结果表明：淀粉酶活性较低的品种是 ；据此推测：淀粉酶活性越低，穗发芽率越 。若步骤③中的淀粉溶液浓度适当减小，为保持显色结果不变，则保温时间应 。
（2）小麦淀粉酶包括α－淀粉酶和β－淀粉酶，为进一步探究其活性在穗发芽率差异中的作用，设计了如下实验方案：
X处理的作用是使 。若Ⅰ中两管显色结果无明显差异，且Ⅱ中的显色结果为红粒管颜色显著 白粒管（填“深于”或“浅于”），则表明α－淀粉酶活性是引起这两种小麦穗发芽率差异的主要原因。
