Question

2．生物乙醇是以生物质为原料生产的可再生能源，工业上利用微生物将木屑、废纸（主要成分为木质纤维）转化为乙醇的基本工艺流程如图1所示，回答下列问题．

（1）若想从土壤中分离出①中目的微生物，则需配制选择培养基，且以纤维素为唯一碳源进行培养；如果①中目的菌浓度较低，可以通过富集培养来增加目的菌的浓度，该过程所用的培养基为液体（固体/液体）培养基．
（2）②中获得的酶是纤维素酶酶，它是一种复合酶，一般至少包括三种成分，其中的葡萄糖苷酶酶将纤维二糖分解成葡萄糖．
（3）在培养基中加入刚果红染液并根据透明圈的大小进行筛选，实验结果如图2显示，则A～E五种菌株中，E是最理想菌株．

Answer 1

分析 1、据图分析：图1中，①表示纤维素分解菌的筛选，②表示纤维素酶的活性鉴定，③表示纤维素发酵，④表示接种微生物．X表示酵母菌．
2、土壤中存在着大量纤维素分解酶，包括真菌、细菌和放线菌等，它们可以产生纤维素酶．纤维素酶是一种复合酶，可以把纤维素分解为纤维二糖，进一步分解为葡萄糖使微生物加以利用，故在用纤维素作为唯一碳源的培养基中，纤维素分解菌能够很好地生长，其他微生物则不能生长．在培养基中加入刚果红，可与培养基中的纤维素形成红色复合物，当纤维素被分解后，红色复合物不能形成，培养基中会出现以纤维素分解菌为中心的透明圈，从而可筛选纤维素分解菌．

解答 解：（1）从土壤中分离出①中的纤维素分解菌需要使用以纤维素为唯一碳源的选择培养基；若纤维素分解菌的浓度较低，可以通过富集培养增加目的菌的浓度，该过程使用的培养基为液体培养基．
（2）②中获得的酶是纤维素酶，该酶是一种复合酶，包括C_l酶、C_x酶、葡萄糖苷酶，其中葡萄糖苷酶将纤维二糖分解成葡萄糖．
（3）在培养基中加入刚果红，可与培养基中的纤维素形成红色复合物，当纤维素被分解后，红色复合物不能形成，培养基中会出现以纤维素分解菌为中心的透明圈，从而可筛选纤维素分解菌．图中的透明圈越大说明分解纤维素的能力越强．
故答案为：
（1）选择      纤维素     富集
（2）纤维素酶    葡萄糖苷酶
（3）刚果红染液   E

点评 本题结合图解，考查微生物的分离和培养，要求考生识记纤维素分解菌的筛选与分离的相关知识，意在强化学生对相关实验操作的理解与运用．