Question

【题目】下列有关物质鉴定的描述中不正确的是（ ）

选项	待鉴定物质	鉴定试剂	实验现象
A	脂肪	苏丹Ⅲ	红色
B	蛋白质	双缩脲试剂	紫色
C	DNA	甲基绿	绿色
D	RNA	吡罗红	红色

A.AB.BC.CD.D

Answer 1

【答案】A

【解析】

生物组织中化合物的鉴定：
（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。
（2）淀粉的鉴定利用碘液，观察是否产生蓝色。
（3）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。
（4）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。
（5）甲基绿能使DNA呈绿色，吡罗红能使RNA呈红色。

A、脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色），A错误；
B、蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应，B正确；
CD、甲基绿能使DNA呈绿色，吡罗红能使RNA呈红色，CD正确。
故选A。