Question

【题目】根据所学知识，请回答下列有关问题。

（1）若以花菜为实验材料，进行DNA的粗提取与鉴定实验，为了使花菜细胞破碎释放DNA,应加入一定量的______________和食盐，进行充分地搅拌和研磨，过滤后收集研磨液。

（2）在香料工业提取的“液体黄金”玫瑰精油中，要求不含有任何添加剂或化学原料，其提取方法主要是______________。

（3）工业生产上，提取天然β—胡萝卜素的方法主要有三种，一是从植物中提取，二是从大面积养殖的岩藻中获得，三是利用微生物的发酵生产。从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是萃取。这种方法提取胡萝卜素的主要步骤是：粉碎、干燥、萃取、_________、浓缩。提取的胡萝卜素粗品可通过______________进行鉴定。

Answer 1

【答案】（1）洗涤剂

（2）水蒸汽蒸馏法

（3）过滤 纸层析法

【解析】

试题分析：（1）以植物细胞为实验材料，进行DNA的粗提取与鉴定实验时，为了使花菜细胞破碎释放DNA，应加入一定量的洗涤剂（瓦解细胞膜）和食盐（溶解DNA），进行充分地搅拌和研磨，过滤后收集研磨。

（2）橘皮精油的化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏，因此其提取方法主要是水蒸汽蒸馏法。

（3）提取胡萝卜素的主要步骤是：粉碎、干燥、萃取、过滤、浓缩。提取的胡萝卜素粗品可通过纸层析法进行鉴定。