Question

8．下列关于酶的叙述，正确的是（　　）

• A． 酶都能与双缩脲试剂反应呈紫色
• B． 适宜条件下酶在细胞内和细胞外都能发挥作用
• C． 酶通过降低化学反应的活化能来提高化学反应速度
• D． 低温下酶的活性较低是因为酶的空间结构被破坏

Answer 1

分析 1、酶是由活细胞产生的具有催化活性的有机物，其中大部分是蛋白质、少量是RNA．
2、酶的特性．①高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的10⁷_～10¹³倍．
②专一性：每一种酶只能催化一种或者一类化学反应．
③酶的作用条件较温和：在最适宜的温度和pH条件下，酶的活性最高；温度和pH偏高或偏低，酶的活性都会明显降低．

解答 解：A、酶大部分是蛋白质、少量是RNA，蛋白质类的酶能与双缩脲试剂反应呈紫色，RNA类的酶不能，A错误；
B、适宜条件下酶在细胞内和细胞外都能发挥作用，B正确；
C、酶通过降低化学反应的活化能来提高化学反应速度，C正确；
D、低温下酶的活性受到抑制，酶的空间结构不会被破坏，D错误．
故选：BC．

点评 本题考查酶的相关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力．要注意：①低温和高温时酶的活性都降低，但两者的性质不同．②在过酸或过碱环境中，酶均失去活性而不能恢复．③同一种酶在不同pH下活性不同，不同的酶的最适pH不同．④反应溶液酸碱度的变化不影响酶作用的最适温度．