Question

【题目】如图为有关蛋白质分子的概念图，下列有关图示的分析正确的是

A. 一个多肽中a的种类肯定有20种

B. ①过程发生在核糖体上

C. b的结构简式是—NH—COOH—

D. 蛋白质结构多样性的原因是a的种类、数量和排列顺序的多种多样

Answer 1

【答案】B

【解析】

组成蛋白质结构由小到大的结构层次是C、H、O、N等元素组成氨基酸，氨基酸经过脱水缩合反应形成多肽，多肽经过盘曲折叠形成具有一定空间结构的蛋白质，蛋白质结构的多样性决定了蛋白质功能的多样性。

组成蛋白质的氨基酸的种类共有20中，一个多肽中的氨基酸的种类可能少于20种，A项错误。①过程是氨基酸的脱水缩合过程，发生在核糖体上，B项正确。b是肽键，结构简式是-NH-CO-，C项错误。蛋白质结构多样性的原因除了氨基酸的种类、数量和排列顺序不同外，还有肽链折叠时的空间结构不同，D项错误，故选B。