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20.人体血红蛋白分子有四条肽链,574个氨基酸组成,该分子的肽键数为(  )
A.574B.573C.572D.570

分析 在蛋白质分子合成过程中:
①失去水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链数;
②蛋白质相对分子质量=氨基酸平均相对分子质量×氨基酸数量-失去水分子数×水的相对分子质量;
③一个肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基,在肽链内部的R基中可能也有氨基和羧基.

解答 解:氨基酸通过脱水缩合形成蛋白质,脱水缩合过程中脱去的水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链数,该蛋白质分子由574个氨基酸组成,含4条肽链,共形成574-4=570个肽键.
故选:D.

点评 本题难度中等,属于考纲理解层次.解答本题的关键是理解脱水缩合过程中脱去的水分子数=氨基酸数-肽链数.

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