题目内容
某研究小组利用检测气压变化的密闭装置来探究微生物的呼吸，实验设计如下。关闭活栓后，U形管右管液面高度变化反映瓶中气体体积变化。实验开始时将右管液面高度调至参考点，实验中定时记录右管液面高度相对于参考点的变化（忽略其他原因引起的容积变化）。下列有关说法不正确的是
A．甲组右管液面变化，表示的是微生物呼吸时氧气的消耗量
B．乙组右管液面变化，表示的是微生物呼吸时CO2的释放量和O2消耗量之间的差值
C．甲组右管液面不变，乙组下降，说明微生物进行乳酸发酵
D．．甲组右管液面升高，乙组不变，说明微生物只进行有氧呼吸
科学实验活动册系列答案
萌发的禾谷类种子中淀粉酶活性较强，主要有α—淀粉酶和β—淀粉酶。α—淀粉酶不耐酸、较耐热，在pH为3．6以下迅速失活，而β—淀粉酶不耐热，在70℃条件下15 min后失活。
实验材料：萌发3天的小麦种子（芽长约1 cm）。
主要试剂及仪器：麦芽糖标准液、5%淀粉溶液、斐林试剂、蒸馏水、恒温水浴锅等。
实验步骤：
步骤一：制作麦芽糖梯度液。取7支干净的具塞刻度试管，编号，按表加入试剂，再将试管置于60℃水浴中加热2 min，取出后按试管号顺序排列。
试剂 | 试管号 | ||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |
麦芽糖标准液（mL） | 0 | 0．2 | 0．6 | 1．0 | 1．4 | 1．6 | 2．0 |
蒸馏水（mL） | 2．0 | 1．8 | 1．4 | 1．0 | X | Y | 0 |
斐林试剂（mL） | 2．0 | 2．0 | 2．0 | 2．0 | 2．0 | 2．0 | 2．0 |
步骤二：利用萌发3天的小麦种子制备淀粉酶溶液。
步骤三：将装有淀粉酶溶液的试管置于70℃水浴中15 min，取出后迅速冷却。
步骤四：另取四支试管，编号A、B、C、D，向A、B试管中各加5mL5%淀粉溶液，向C、D试管中分别加入2 mL已经处理的酶溶液（忽略其中含有的少量麦芽糖）和蒸馏水，将四支试管置于40℃恒温水浴中保温10 min，然后将C、D试管中的溶液分别加入到A、B试管中，摇匀后继续在40℃恒温水浴中保温10 min。
步骤五：取A、B试管中反应溶液各2 mL分别加入E、F试管，然后向E、F试管分别加入2ml斐林试剂， ，观察颜色变化。
结果分析：将E试管中颜色与步骤一中获得的麦芽糖标准液进行比较，获得该试管中麦芽糖浓度，并计算出α—淀粉酶催化效率。
请分析回答：
（1）本实验的目的是测定 。
（2）步骤一的5～7试管中加入蒸馏水的量（X、Y）分别是 、 （单位mL）。
（3）实验中B试管所起的具体作用是 。
（4）请补全步骤五的做法 。
