题目内容

下列关于蛋白质和氨基酸的叙述正确的是

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A．起催化作用的酶大多是由氨基酸构成的

B．某蛋白质由126个氨基酸组成，控制该蛋白质合成的基因中含有378个碱基

C．蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未改变

D．基因的选择性表达会使细胞产生新的基因

答案：A
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5．下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是(　　)

A．甲硫氨酸的R基是－CH2－CH2－S－CH3，则它的分子式是C5H11O2NS

B．组成蛋白质的氨基酸的一个氨基和一个羧基必须连接在同一个碳原子上

C．n个氨基酸共有m个氨基，则这些氨基酸缩合成的一个多肽中的氨基数必为m－n

D．甜味肽的分子式为C13H16O5N2，则甜味肽一定是一种二肽

下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是(　　)

A．甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3，则它的分子式是C5H11O2NS

B．酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由R基的不同引起的

C．n个氨基酸共有m个氨基，这些氨基酸缩合成的一条多肽中的氨基数必为m－n

D．蛋白质分子特异性与蛋白质分子中氨基酸的连接方式无关

 

 下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是

A. 甲硫氨酸的R基是－CH2－CH2－S－CH3，则它的分子式是C5H11O2NS

B. 酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由R基的不同引起的

C. n个氨基酸共有m个氨基，则这些氨基酸脱水缩合成的一个多肽中的氨基数必为m-n

D. 甜味肽的分子式为C13H16O5N2，则甜味肽一定是一种二肽

 

3.下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是

   A.甲硫氨酸的R基是,则它的分子式是

   B.酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由R基的不同引起的

   C.n个氨基酸共有m个氨基，则这些氨基酸缩合成的一个多肽中的氨基数必为m—n

   D.甜味肽的分子式为,则甜味肽一定是一种二肽

 

下列关于蛋白质和氨基酸的叙述，正确的是

A．组成氨基酸的元素只有C、H、O、N

B．10肽中的肽键数、氨基数、羧基数分别是10、1、1

C．细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质不一定是同一种蛋白质

D．蛋白质和氨基酸都可以用双缩脲试剂鉴定，产生的颜色都是紫色

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