鉴定可溶性糖.脂肪.蛋白质所用试剂及产生的颜色反应依次为: (1)可溶性糖:试剂颜色 . (2)脂肪:试剂颜色 . (3)蛋白质:试剂颜色 . ①斐林试剂②苏丹Ⅳ溶液③双缩脲试剂④砖红色⑤红色⑥紫色题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

鉴定可溶性糖、脂肪、蛋白质所用试剂及产生的颜色反应依次为：

（1）可溶性糖：试剂________颜色________。

（2）脂肪：试剂________颜色________。

（3）蛋白质：试剂________颜色________。

①斐林试剂②苏丹Ⅳ溶液③双缩脲试剂④砖红色⑤红色⑥紫色

答案：
解析：

　　[答案]（1）①,④;（2）②,⑤;（3）③,⑥

　　[解析]本考点实验根据某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生固定的颜色反应，鉴定糖、脂肪、蛋白质的存在。

练习册系列答案

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根据“生物组织中可溶性糖、脂肪、蛋白质的鉴定”实验，回答下列问题：
(1)鉴定成熟苹果果肉中存在还原性糖所用的试剂是___________________，该试剂与细胞内还原性糖发生作用，形成___________________沉淀，因此，可用该试剂检验糖尿病人尿液中___________________的含量。
(2)鉴定花生子叶中脂肪的实验中，能将脂肪染成橘黄色的染液是______________。
(3)鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，首先要向组织液中加入试剂A摇匀，再向样液中加入试剂B摇匀。该试剂可以与蛋白质产生反应。

根据“生物组织中可溶性糖、脂肪、蛋白质的鉴定”实验，回答下列问题：

(1)鉴定成熟苹果果肉中存在还原性糖所用的试剂是___________________，该试剂与细胞内还原性糖发生作用，形成___________________沉淀，因此，可用该试剂检验糖尿病人尿液中___________________的含量。

(2)鉴定花生子叶中脂肪的实验中，能将脂肪染成橘黄色的染液是______________。

(3)鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，首先要向组织液中加入试剂A摇匀，再向样液中加入试剂B摇匀。该试剂可以与蛋白质产生反应。

根据“生物组织中可溶性糖、脂肪、蛋白质的鉴定”实验，

回下列问题：

(2)鉴定花生子叶中脂肪的实验中，能将脂肪染成橘黄色的染液是______________。

(3)鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，首先要向组织液中加入试剂A摇匀，再向样液中加入试剂B摇匀。该试剂可以与蛋白质发生反应，

产生色。

（4）甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同，甲基绿使DNA呈现色，使RNA呈现红色的染色剂是。

ⅰ根据“生物组织中可溶性糖、脂肪、蛋白质的鉴定”实验，回答下列问题：

（1）鉴定成熟苹果果肉中存在还原性糖所用的试剂是，该试剂与细胞内还原性糖发生作用，形成沉淀，因此，可用该试剂检验糖尿病人尿液中的含量。

（2）鉴定花生子叶中脂肪的实验中，能将脂肪染成橘黄色的染液是。

（3）本实验注意事项：

① 斐林试剂极不稳定，其甲液和乙液需。使用时再临时混合均匀用于实验。

② 双缩脲试剂的使用，应先加试剂，造成碱性环境，再加试剂。

③ 蛋白质的鉴定的样液浓度不能，以免实验后粘住试管壁，洗不净。

ⅱ.根据“绿叶中色素的提取和分离”实验,回答下列问题：

（1)加入研钵内的物质：二氧化硅少许，作用。

（2）碳酸钙少许，作用是。

(3)画滤液细线的要求是。

(4)色素带最宽的是___ _____，扩散速度最快的是______ __。

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