Question

汉堡包是现代西式快餐中的主要食物，制作的原料有鸡胸肉、面包、鸡蛋、生菜等。下列说法不正确的是

[　　]

A．面包中含有的淀粉是植物细胞的储能物质

B．生菜中含有的纤维素不能被人体消化吸收利用

C．鸡胸肉中含有的糖原是动物细胞的储能物质

D．鸡蛋中含有的蛋白质可直接承担人体的生命活动

Answer 1

答案：D
解析：

淀粉是植物细胞的储能物质，动物细胞的储能物质是糖原。纤维素不能被人体消化吸收。人体的蛋白质只能承担人体的生命活动。

提示：

考查了糖类、蛋白质的功能。