Question

4．某60肽中有4个丙氨酸（相应位置如图），现脱掉其中丙氨酸，得到4条多肽链和5个氨基酸，其中脱下的氨基酸均以游离态存在，下列有关叙述，不正确的是（　　）

• A． 若新生成的肽链中有5个羧基，那么其中必有1个羧基在R基上
• B． 该肽水解得到的4条多肽链比原60肽肽键数目减少8个
• C． 若将得到的5个氨基酸缩合成5肽，则有5种不同的氨基酸序列
• D． 该肽水解得到的几种有机物比原60肽增加了4个氧原子

Answer 1

分析 组成蛋白质的氨基酸的分子式是C₂H₄O₂NR，氨基酸脱水缩合反应过程中一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基反应脱去1分子水，形成1个肽键，一条肽链至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基，多余的氨基或羧基在R基上；由题图可知，60肽中的4个丙氨酸的位置是3号、10号、23号、59号，水解掉4个丙氨酸需要水解8个肽键，消耗的水分子数色素8个，形成4条短肽和5个游离的氨基酸．

解答 解：A、不考虑R基，形成的4条短肽含有4个羧基，如果是5个羧基，则有1个在R基上，A正确；
B、水解得到的四条短肽的氨基酸数目是55个，形成的肽键数55-4=51个，60肽的肽键数是59个，因此肽键数减少8个，B正确；
C、5个氨基酸是2种，4个丙氨酸和1个其他氨基酸，个氨基酸缩合成5肽，则有5种不同的氨基酸序列，C正确；
D、该肽链水解需要消耗8分子水，按照元素守恒，水解得到的有机物中增加了8个氧原子，D错误．
故选：D．

点评 本题旨在考查学生理解组成蛋白质的氨基酸的结构特点、氨基酸的脱水缩合反应，把握知识的内在联系，形成知识网络，并应用相关知识应用元素守恒进行推理、判断．