题目内容

有关下图中某蛋白质的叙述,正确的是

A.形成该蛋白质时共脱掉126个水分子
B.该蛋白质含有两条肽链
C.该蛋白质的R基中共含16个氨基
D.该蛋白质共有111个肽键

B

解析试题分析:由图可知,羧基总数是17,R基团中的羧基数目是15,该蛋白质有两条肽链构成,形成该蛋白质时共脱掉126-2=124个水分子,A错;该蛋白质含有两条肽链,B正确;该蛋白质的R基中共含17-2=15个氨基,C错;该蛋白质共有124个肽键,D错。
考点:本题考查蛋白质,意在考查考生能理解所学知识的要点。

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