题目内容
图甲是果醋发酵装置。发酵初期不通气,溶液中有气泡产生;中期可以闻到酒香;后期接种醋酸菌,适当升高温度并通气,酒香逐渐变成醋香。图乙中能表示整个发酵过程培养液pH变化的曲线是![]()
| A.① | B.② | C.③ | D.④ |
B
解析试题分析:由题意可知,首先瓶中进行的是有氧呼吸产生CO2使pH下降;中期可以闻到酒香时进行无氧呼吸,也可产生CO2,会使pH继续下降;最后进行醋酸发酵生成醋酸,会使pH迅速下降,选B。
考点:本题考查果醋发酵相关知识,意在考查考生能从课外材料中获取相关的生物学信息,并能运用这些信息,结合所学知识解决相关的生物学问题。
练习册系列答案
相关题目
下列生理过程中,不依赖于细胞膜上的受体即可完成的是
| A.胰岛素调节肝细胞中糖的代谢速率 |
| B.神经递质作用于突触后膜引发兴奋 |
| C.精子与卵细胞识别融合成为受精卵 |
| D.葡萄糖顺浓度梯度时进入组织细胞 |
下列关于细胞结构与功能的叙述,错误的是
| A.细胞的胞吐和胞吞与细胞膜的流动性有关 |
| B.细胞跨膜吸收K+的量与载体数量有关 |
| C.细胞内合成和分泌多种水解酶的细胞器是溶酶体 |
| D.细胞内DNA分子的复制可发生在线粒体和叶绿体 |
下图表示某人体内一种免疫失调病的致病机理。下列叙述正确的是![]()
| A.该免疫过程属于细胞免疫 |
| B.a细胞是通过T细胞增殖分化形成 |
| C.a细胞和吞噬细胞的DNA携带的遗传信息是不同的 |
| D.抗体与自身红细胞结合导致患者体内细胞数目减少 |
下列对果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述,正确的是
| A.使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌 |
| B.制果酒所利用的酵母菌是具有细胞壁的真核生物 |
| C.无氧条件下,醋酸菌能将乙醇转变为醋酸 |
| D.腐乳制作过程中,豆腐装瓶腌制时要敞开瓶口以利菌种繁殖 |
下列关于胚胎工程的叙述,错误的是( )
| A.体外受精是指获能的精子和成熟的卵子在相应溶液中受精 |
| B.受精卵发育到原肠胚阶段才能进行胚胎移植 |
| C.早期胚胎培养与动物细胞培养的培养液通常都需加入血清 |
| D.试管婴儿技术主要包括体外受精、早期胚胎培养和胚胎移植技术 |
对图示的分析,正确的是( )![]()
| A.若此图表示基因工程的操作流程图, C表示重组质粒,则D是受体细胞 |
| B.若此图表示单克隆抗体的制备,则A是经过免疫的T淋巴细胞,B是骨髓瘤细胞 |
| C.若此图表示动物体细胞核移植过程,用胚胎分割技术可获得多个性别不同的克隆动物D |
| D.若此图表示植物体细胞杂交过程,则从C到D需用的技术是植物组织培养 |