题目内容
11．某实验室用两种方式进行酵母菌发酵（以葡萄糖为原料）生产酒精．甲发酵罐中保留一定量的氧气，乙发酵罐中没有氧气，其余条件相同且适宜．实验过程中每小时测定一次两发酵罐中氧气和酒精的物质的量，记录数据并绘成下面的坐标图．据此下列说法中不正确的是（ ）
| A． | 在实验结束时甲、乙两罐中产生的二氧化碳量之比为8：5 | |
| B． | 甲、乙两发酵罐分别在第11小时和第9小时无氧呼吸速率达到最快 | |
| C． | 发酵罐实验结果表明在有氧气存在时酵母菌也可进行无氧呼吸 | |
| D． | 该实验证明向葡萄糖溶液中通入适量的氧气可以提高酒精的产量 |
分析 分析曲线图：甲发酵罐中保留一定量的氧气，随着时间的推移，氧气含量逐渐减少，酵母菌的无氧呼吸逐渐增强，且在第5小时无氧呼吸速率最快，实验结束时甲发酵罐中产生的酒精量为18mol；乙发酵罐中没有氧气，一开始就进行无氧呼吸产生酒精，并且在第3小时无氧呼吸速率最快，实验结束时乙发酵罐中产生的酒精量为15mol．由此可见，向葡萄糖溶液中通入少量的氧气可以提高酒精的产量．
计算时根据无氧呼吸：酒精发酵：C6H12O6$\stackrel{酶}{→}$2C2H5OH+2CO2+能量；有氧呼吸：C6H12O6+6O2+6H2O$\stackrel{酶}{→}$6CO2+12H2O+能量进行解答．
解答 解：A、发酵罐中消耗的氧气是6，产生的二氧化碳也是6，产生的酒精是18产生的二氧化碳也是18，甲发酵罐产生的二氧化碳是6+18=24，乙发酵罐产生的酒精是15，产生的二氧化碳也是15，乙发酵罐产生的二氧化碳为15，则实验结束时甲、乙两发酵罐中产生的二氧化碳量之比为24：15=8：5，A正确；
B、乙发酵罐在第5小时发酵罐内酒精的增加速度缓慢，无氧呼吸的速度缓慢，B错误；
C、甲发酵罐从第二小时开始有酒精产生，即进行无氧呼吸，此时有氧气存在，也进行有氧呼吸，C正确；
D、适当提高氧气可以使酵母菌数量迅速增加而提高酒精的产量，若通入大量的氧气，酵母菌只进行有氧呼吸不产生酒精，D正确．
故选：B．
点评 本题考查了有氧呼吸与无氧呼吸的过程，无氧呼吸与氧气浓度的关系，准确分析题图曲线获取信息是解题的关键．
练习册系列答案
同步练习强化拓展系列答案
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B．
C．
D．
6．下列生理活动与蛋白质功能无关的是（ ）
| A． | 氧气在血液中的运输 | B． | CO2进入叶绿体 | ||
| C． | 葡萄糖进入红细胞 | D． | 精子和卵细胞的结合 |
16．下列关于ATP的叙述中，正确的是（ ）
| A． | ATP分子由1个腺嘌呤脱氧核苷酸和2个磷酸基团组成 | |
| B． | 3个ATP分子中含有9个高能磷酸键 | |
| C． | 细胞中大多数需要能量的生命活动由ATP直接供能 | |
| D． | 细胞内的ATP含量多，所以能保证细胞的供能稳定 |
如图是加拉帕格斯群岛上物种演化的模型，A、B、C、D为四个物种及其演化关系．据图完成下列问题：