题目内容
10．如表是某同学设计的实验方案，a-d表示4支试管，①-⑦表示实验步骤．对该实验方案的有关评价，错误的是（ ）
| 步骤 | a | b | C | d |
| ① | 淀粉溶液 2mL | 蔗糖溶液 2mL | 唾液淀粉酶溶液 2mL | 唾液淀粉酶溶液 2mL |
| ② | 37℃温水中水浴加热10min | |||
| ③ | 将c倒入a，将d倒入b | |||
| ④ | 37℃温水中水浴加热10min | |||
| ⑤ | 加入菲林试剂2mL | |||
| ⑥ | 37℃恒温水浴2min | |||
| ⑦ | 观察并记录颜色变化 | |||
| A． | 加入的唾液淀粉酶的量属于无关变量 | |
| B． | 可将斐林试剂改为碘液 | |
| C． | ②④⑥的温度设置有一处错误 | |
| D． | 该实验的目的是为了验证酶的专一性 |
分析 实验过程中可以变化的因素称为变量．自变量：想研究且可人为改变的变量称为自变量． 因变量：随着自变量的变化而变化的变量称为因变量． 无关变量：在实验中，除了自变量外，实验过程中存在一些可变因素，能对实验结果造成影响，这些变量称为无关变量．
斐林试剂与还原性糖在水浴加热的条件下发生作用，生成砖红色沉淀．
解答 解：A、该实验的自变量是底物不同，其中加入唾液淀粉酶的量属于无关变量，A正确．
B、碘液只能检验淀粉被水解，不能检验蔗糖是否被水解，所以不能将斐林试剂改为碘液，B错误．
C、②④应该是37℃，⑥应该是50～65℃，C正确．
D、根据表中的实验设计方案可知：该实验以淀粉溶液和蔗糖溶液为底物，通过添加等量的唾液淀粉酶溶液，反应后与相应的试剂发生显色反应来证明酶的专一性，D正确．
故选：B．
点评 本题考查了酶的专一性，意在考查考生的识记能力和能理解所学知识的能力；能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤．
练习册系列答案
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| B． | 口腔黏膜细胞质浓度小于外界溶液浓度，细胞失水 | |
| C． | 口腔黏膜细胞质浓度大于外界溶液浓度，细胞吸水 | |
| D． | 口腔黏膜细胞质浓度小于外界溶液浓度，细胞吸水 |
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如图所示为紫色洋葱鱗片叶外表皮细胞在不同溶液中细胞吸水力和原生质（细胞中的生命物质）相对体积（正常状态为1.0）的相互关系图，据图回答问题．（注：试题中要用的试剂应从所给的试剂中选择）
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17．如图中曲线Ⅰ表示某种群的出生率，曲线Ⅱ表示其死亡率则（ ）
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| D． | 种群在c点之前呈“J”型曲线增长，c点之后呈“S”型曲线增长 |