题目内容

下图简单表示了葡萄酒的酿制过程。请据图分析回答问题：

(1)葡萄酒的酿制原理是先通气进行有氧呼吸，以增加酵母菌的数量，然后进行________获得葡萄酒。
(2)随着发酵程度的加深，液体密度会逐渐变低(可用密度计测量)，其原因是_________________________________________。
(3)生产出的葡萄酒呈深红色，这种有色物质来源于______。
(4)在甲装置中进行搅拌的目的是________；甲与乙装置中放出的气体主要是________。
(5)如果加入的葡萄糖过多，反而抑制了酵母菌的生长，得不到目的产物，原因是________________________________。

(1)无氧呼吸（无氧发酵）（2）发酵时糖被消耗，产生酒精和二氧化碳，酒精溶液的密度比糖水低
（3）葡萄皮   （4）增加溶氧量且让酵母菌与培养液充分混合二氧化碳
（5）溶液浓度过大，会使酵母菌细胞过度失水，影响细胞的正常代谢

解析试题分析：（1）果酒的制作是酵母菌无氧呼吸的结果，故要进行无氧发酵。
（2）随着发酵时间的延长，发酵时糖被消耗，产生酒精和二氧化碳，酒精溶液的密度比糖水低所以液体密度低。
（3）葡萄酒的颜色来自葡萄皮液泡中的色素。
（4）进行搅拌主要是增加溶氧量且让酵母菌与培养液充分混合，排出的气体主要是呼吸产生的二氧化碳。
（5）加入葡萄糖过多会使溶液浓度过大，会使酵母菌细胞失水过度而影响细胞的正常代谢。
考点：本题考查果酒的制作相关知识，意在考察考生对知识点的理解掌握程度和把握知识点间内在联系综合运用能力。

练习册系列答案
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分析有关资料，回答有关遗传、基因工程问题。（13分）
油菜的株高由等位基因 G 和 g 决定，GG 为高杆，Gg 为中杆，gg 为矮杆。B基因是另一种植物的高杆基因，B 基因与 G 基因在油菜的株高上有相同的效果，并且株高与这两个基因的数量正相关。下图是培育转基因油菜的操作流程。请回答下列问题：

（1）步骤①中用到的工具酶是            ，培育转基因油菜主要运用了转基因技术和           技术。
（2）图中质粒是双链闭合环状的DNA分子，若用两种识别切割序列完全不同的限制酶M和N切割，通过凝胶电泳分离分析得下表。限制酶M和N的识别序列和切割位点如图甲所示。


①该质粒的长度为___________kb。在该质粒中，M酶与N酶的切割位点分别有__________、        个。
②M酶与N酶切出的能相互粘连的末端在酶的作用下相互连接，请将连接的结果表示出来：____________。连接后的序列是否可以用M酶、N酶进行切割：_______________。
下图为B基因的结构示意图以及限制酶M和N的切割位点。

③现用图中基因作为目的基因，若采用直接从供体细胞中分离，可选用酶______来切割。
④已知Ⅱ区的碱基数是2000个，其中阴影区域碱基数是800个，空白区域中G和C的总数共有400个，则由该区转录的mRNA中A和U总数是              。
（3）若将一个B 基因转移到矮杆油菜的染色体上并在植株中得到成功表达，且B 基因与g 基因位于非同源染色体上，这样的转基因油菜植株表现型为          。
（4）若将一个B 基因转移到中杆油菜的染色体上并在植株中得到成功表达，培育了甲～丁四种转基因油菜（如下图）。

①与甲的株高相同的是        。四种转基因油菜分别自交，在不考虑交叉互换的前提下，子代有3 种表现型的是             。
②另有一种转基因油菜自交子代也有3 种表现型，请在下图中的染色体上标出B 基因的位置。

(10分)长跑比赛中，运动员体内多种生理过程发生了改变。
（1）机体产热大量增加，通过        调节，引起皮肤                  和           增强，导致散热加快以维持体温的相对恒定。
（2）机体大量出汗导致失水较多，刺激            感受器，引起          释放抗利尿激素，继而促进                                ，以维持体内的水盐平衡。
（3）机体血糖大量消耗的主要途径是            ，此时骨骼肌细胞的直接供能物质是    。
（4）比赛结束后，运动员可适量补充水分以清除由于                 渗透压升高引起的渴感，还可通过积极放松的方式缓解因肌肉细胞中        积累过多造成的肌肉酸痛。

某化工厂生产的一种加酶洗衣粉，其包装袋上印有如下说明。

某研究性学习小组为探究该洗衣粉中酶催化作用的最适温度，设计了如下装置进行实验，并将结果用下列曲线图A、B表示。
请回答以下各题：

(1)由图可知，使用该加酶洗衣粉的最适宜温度为________。
(2)在0℃和75℃时，酶的催化效率基本都为零。但当温度再度回到45℃时，后者酶的催化能力已不能恢复，这是因为_________________________________________________。
(3)在实验过程中可以通过直接测定______________________________(指标)来表示该洗衣粉中酶的催化效率。
(4)目前使用的加酶洗衣粉都是一次性的，某洗涤公司为降低生产成本研制了一种能多次重复使用加酶洗衣粉的设备，他们将酶固定在不溶于水的尼龙载体上，洗涤完衣物后，经过简单处理，这些酶还可以多次重复利用，这种方法制成的酶叫________。
(5)除加酶外，很多洗衣粉中还加有香精，高档洗衣粉中的香精都是由植物芳香油制成的，目前从植物中提取芳香油的方法有(答出两种即可)____________________。
(6)加酶洗衣粉中的淀粉酶可以从霉菌中提取。用固体培养基分离、纯化霉菌的方法有____________、__________。

（7分）下图为下丘脑与内分泌腺之间激素调节的示意图，请据图回答相关问题：

（1）激素分泌后通过                   运输到全身，每种激素都只能作用于特定的靶细胞是因为只有靶细胞上才有能与相应激素结合的                      。
（2）若内分泌腺X为甲状腺，则激素A为               。若要证明激素B与激素C之间的反馈调节关系，可在离体垂体组织中注射激素                 ，然后检测注射前后其培养环境中激素                     的浓度变化来确定它们之间的调节关系。
（3）当血糖浓度升高时，胰岛B细胞分泌胰岛素增多，胰岛素能促进组织细胞加速摄取、利用、                   葡萄糖，从而使血糖水平降低。胰岛素作用结果会影响胰岛素的分泌，这属于                       调节。

（8分）在一定浓度的CO2和适当温度条件下，测定某植物叶片在不同光照条件下的光合作用速度与光照强度的关系（如图一），细胞呼吸与环境中O2浓度关系（如图二）。请据图回答下列问题：

（1）图一中,影响a点上下移动的主要外界因素是_______________；b点所示条件下，该植物叶肉细胞内能够产生ATP的部位是_____________________________________________；c点时叶绿体中ADP的移动方向是_________________________________；当光照强度在c点之前时，限制该植物光合作用的主要因素是______________________。
（2）图二中细胞呼吸的有关曲线需在什么条件下测得？_____________________；当O2浓度为5%时，细胞呼吸的方式为_______________________________________________；若图一中a点是在氧气充足条件下测得的，则氧气浓度应大于__________%。

(12分)某科研小组以水稻为研究对象。在盆栽条件下，利用人工气候室、CO2测定仪等进行了甲、乙两个实验研究工作，结果如下图甲、乙所示。丙图为某成员绘制的水稻叶肉细胞内的部分结构及相关的代谢过程，请据图分析回答：

(1)甲实验的自变量是____________。提高CO2浓度，叶绿体中[H]含量将______ (填“增加”、“不变”或“减少”)。
(2)乙图中M点时，叶肉细胞内合成ATP的场所有______，30℃时，可以发生丙图中的哪些过程? ____________ (用丙图中字母表示)。
(3)乙图在40℃～60℃范围内，随着温度上升，呼吸作用和光合作用的变化速率不同，其主要原因是__________________。
(4)从上述实验分析，若想提高作物的产量，可以采取的措施是____________ (答两点)。

光学显微镜是中学生最常用的实验仪器，若用一显微镜观察同一标本4次，每次仅调整目镜或物镜和细准焦螺旋，结果得下图。

(1)请从下列目镜与物镜的组合中找出与图像③④对应的是：③    ；④      。
A．目镜10×　物镜40×    B．目镜10×　物镜20×
C．目镜10×　物镜4×      D．目镜10×　物镜10×
(2)视野最暗的图像是    (填序号)，图像太暗则应调节    和       。
(3)选择组合C，目镜10×，物镜4×，所观察到的物像是实际物体的_    倍，这个放大倍数是指_    若C视野中细胞为180个，则换上B组合，视野中细胞为        个。
（4）若在低倍镜下发现有一异物，当移动装片时，异物不动，转换高倍镜后，异物仍可观察到，此异物可能存在于（ ）
A．物镜上      B．目镜上     C．装片上        D．反光镜上
（5）如下图所示，目镜是       （填序号）放大倍数最大的组合是        （填序号）

下图是食物网简图。分析并简要回答：

（1）该食物网含有___________条食物链，写出能量损失最少的一条食物链（2分），该食物网的主要成分是               。
（2）图中的初级消费者是___   ，蛇是___________消费者，鹰占有的营养级分别有           营养级。
（3）图中的兔和蚱蜢两者是___________关系。图中所列生物是生态系统的一个部分，再与        一起，就构成了一个群落。
（4）如果蚱蜢突然减少，蜥蜴数量将会______。
（5）蛇每增加１千克体重至少需消耗的绿色植物_______千克。
（6）该食物网中是生产者的是                  。

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