题目内容
血红蛋白分子中含574个氨基酸、4条肽链．在形成此蛋白质分子时，脱下的水分子数和形成的肽键数目分别是（ ）
| A、574和573 |
| B、573和573 |
| C、570和573 |
| D、570和570 |
考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合
专题：
分析：氨基酸脱水缩合反应过程中，脱去的水分子数=形成的肽键数=氨基酸个数-肽链数．
解答：
解：由题意知，血红蛋白分子中是由574个氨基酸脱水缩合形成的4条肽链，因此氨基酸脱水缩合反应过程中脱去的水分子数=形成的肽键数=氨基酸个数-肽链数=574-4=570．
故选：D．
故选：D．
点评：对于氨基酸脱水缩合反应过程理解，把握知识的内在联系是解题的关键．
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