题目内容
9．分析下面的资料并回答问题．（一）资料1：
（1）两个氨基酸分子相互作用的化学反应叫做脱水缩合，其产物是二肽和水．图是其中的一种产物的结构式，方框内的结构式是-CO-NH-．
（2）蛋白质分子结构多种多样，在细胞里的功能也是多种多样的．请写出蛋白质的两种功能免疫、载体（调节、运输、催化）．
（二）资料2：现有一多肽，化学式为C44H70O19N10，已知将它彻底水解后得到图四种氨基酸
（3）资料2中的谷氨酸的R基是-CH2-CH2-COOH，该多肽所含氨基酸的数目是10．
（4）如果有上述氨基酸分子各一个，理论上可以形成多少种24 四肽．
分析 1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是
，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水的过程．
解答 解：（1）一分子氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基相互作用形成1分子水的化学反应叫脱水缩合，2个氨基酸通过脱水缩合反应会形成1分子二肽和1分子水；一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基经脱水缩合形成的化学键叫肽键，图中二肽中缺少肽键结构，肽键的结构可以表示为
（或-CO-NH-）．
（2）蛋白质是生命活动的主要承担者，有的蛋白质是细胞和生物体的重要组成成分，有的蛋白质具有催化功能，有的蛋白质具有免疫功能，有的蛋白质具有运输功能，有的蛋白质具有调节机体生命活动的功能等．
（3）由氨基酸的结构通式可知，谷氨酸的R基是-CH2-CH2-COOH；图中每个氨基酸中只有1个N，而分子中有10个N，所以该多肽是由10个氨基酸合成．
（4）如果有上述氨基酸分子各一个，理论上可以形成四肽=4×3×2×1=24种．
故答案为：
（1）脱水缩合 二肽 水-CO-NH-
（2）免疫 载体 （调节、运输、催化）
（3）-CH2-CH2-COOH 10
（4）24
点评 本题考查组成蛋白质的氨基酸的结构通式和氨基酸脱水缩合的知识，对氨基酸的结构通式和蛋白质功能的记忆、氨基酸经脱水缩合反应形成蛋白质的过程的理解是解题的关键．
练习册系列答案
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2．下列有关细胞结构和功能的叙述，正确的是（ ）
| A． | 人的肾小管上皮细胞中没有胰岛素基因不能合成胰岛素 | |
| B． | 人体内不再分裂的体细胞中最多有46个DNA分子，分裂细胞最多有92个DNA | |
| C． | 性激素的合成与内质网有关 | |
| D． | 内质网与细胞膜、高尔基体膜相连 |
20．
如图为哺乳动物的某组织，其中①毛细血管壁、②红细胞、③血浆、④细胞内液、⑤组织液，据图推断下列说法正确的是（ ）
如图为哺乳动物的某组织，其中①毛细血管壁、②红细胞、③血浆、④细胞内液、⑤组织液，据图推断下列说法正确的是（ ）| A． | ③和⑤的成分完全相同，都是一种盐溶液 | |
| B． | 葡萄糖由③到达②的过程，依靠主动运输来完成 | |
| C． | ②中的氧气到达④需要经过4层膜，②处的氧气浓度高于④处 | |
| D． | ③与④相比，③中含有蛋白质而④中不含蛋白质 |
17．在载玻片上写一个字母“p”，用显微镜观察，所看到的是（ ）
| A． | q | B． | p | C． | d | D． | b |
4．对某种生物进行化学分析，得知含水、蛋白质、DNA、RNA，由此可以判断该生物不是（ ）
| A． | 小麦 | B． | 家兔 | C． | 病毒 | D． | 细菌 |
1．ATP是细胞的能量“通货”，有关ATP的说法正确的是（ ）
| A． | ATP中的A代表腺嘌呤，P代表磷酸基团 | |
| B． | ATP、核糖体中一定含核糖，酶中也可能含核糖 | |
| C． | 在有光的条件下，叶肉细胞中才能合成ATP | |
| D． | 内质网的膜能够合成ATP |
18．下列关于实验材料选择和实验方法选择，哪项不正确？（ ）
| A． | 进行还原性糖鉴定时，可以选择含糖丰富的甘蔗为实验材料 | |
| B． | 进行质壁分离和质壁分离复原实验时，采用引流法改变细胞所处液体环境 | |
| C． | 观察动物细胞有丝分裂时，可以选择正在分裂的蛔虫受精卵作为实验材料 | |
| D． | 研究豌豆子叶颜色遗传规律应采用杂交实验法 |