Question

2．在实验室里进行以下试验，选材最合理的是（　　）

• A． 用甘蔗做实验材料检测组织中的还原糖
• B． 用洋葱根尖做实验材料观察质壁分离现象
• C． 用豆浆做实验材料进行蛋白质的检测
• D． 用胡萝卜汁做实验材料进行脂质的检测

Answer 1

分析 甘蔗含有蔗糖，为非还原性糖，不能用做还原糖的检测；洋葱根尖细胞不含紫色大液泡，不宜做实验材料观察质壁分离现象；豆浆中富含蛋白质，适宜做实验材料进行蛋白质的检测；胡萝卜汁呈橙色，且几乎不含脂肪，不宜做实验材料进行脂质的检测．

解答 解：A、甘蔗主要含有蔗糖，为非还原性糖，不能用做还原糖的检测，A错误；
B、观察质壁分离现象时，宜选择有大液泡的紫色洋葱外表皮细胞而不适宜用洋葱根尖做实验材料，B错误；
C、豆浆中富含蛋白质，所以可用豆浆做实验材料进行蛋白质的检测，C正确；
D、胡萝卜汁呈橙色，且几乎不含脂肪，适宜用花生种子做实验材料进行脂质的检测，D错误．
故选：C．

点评 本题考查课本基础实验的原理和选材，意在考查学生能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用；并对实验现象和结果进行解释、分析、处理．