Question

【题目】现提供可配制斐林试剂的溶液：甲液（0．1 g/mL的NaOH溶液）、乙液（0．05 g/mL的CuSO4溶液）以及蒸馏水，如果充分利用上述试剂及必需的实验用具，可灵活性地鉴别出下列哪些物质（ ）

①葡萄糖 ②蔗糖 ③胃蛋白酶 ④RNA

A. 只有① B. ①和②

C. ①和③ D. ②、③和④

Answer 1

【答案】C

【解析】葡萄糖是还原糖，可以用斐林试剂鉴定，所以用上述试剂可以检测，①正确；蔗糖是非还原性糖，不能用斐林试剂鉴定，②错误；胰蛋白酶的化学本质是蛋白质，可以用双缩脲试剂鉴定，可以用上述试剂鉴定，但使用时需要将斐林试剂的乙液用蒸馏水稀释为质量分数为0．01 g/mL，③正确；DNA可以被甲基绿染成绿色，也可以用二苯胺鉴定，但不能用上述试剂检测，④错误。因此，C项正确，A、B、D项错误。