Question

下列物质中，能被苏丹Ⅳ染液染成红色的是

1. A.
   苹果
2. B.
   马铃薯块茎
3. C.
   浸软的蓖麻种子
4. D.
   蛋清液

Answer 1

C
能被苏丹Ⅳ染液染成红色的是脂肪的特定颜色反应，而苹果、马铃薯块茎中的主要成分是糖类，蛋清液中的主要成分是蛋白质，只有蓖麻的种子中含有大量的脂肪，所以选C。