题目内容

9．如图1表示油菜种子成熟过程中各种有机物的变化情况（1表示可溶性糖，2表示淀粉，3表示含氮化合物，4表示脂肪）．图2表示小麦种子成熟过程中蛋白质、葡萄糖、淀粉的含量和淀粉磷酸化酶（催化淀粉的生物合成）活性的变化．回答下列问题：
（1）油菜种子在成熟过程中，脂肪含量不断提高，而可溶性糖和淀粉含量不断下降，这说明脂肪由糖类（或可溶性糖和淀粉）转化而来．
（2）图2中曲线③表示淀粉磷酸化酶．在小麦种子成熟过程中，种子的干重将增加．
（3）将小麦开花后第10d和第40d的种子分别制成组织样液，各取等量样液分别加入A、B两试管中，再各加入等量的斐林试剂，适温水浴加热后，A试管出现砖红色沉淀，并且比B试管颜色更深，两试管中被检测的物质可以用图2中的曲线①表示．
（4）在脂肪的鉴定中，常用体积分数为50%的酒精溶液洗去浮色，这是因为苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ溶于酒精．

分析 （1）种子在成熟过程中，各种有机物的含量在不断变化，这些有机物之间是可以相互转化的，根据曲线中物质含量的变化，就能判断出物质之间如何转化．
（2）斐林试剂与还原性糖在50-65℃水浴条件下反应，产生砖红色沉淀，还原性糖含量越高颜色越深，葡萄糖、果糖、麦芽糖等都属于还原性糖．

解答 解：（1）根据图一，油菜种子在成熟过程中，曲线1、2、3随时间延长含量不断下降，4曲线随时间延长含量不断上升；4表示脂肪，含量不断提高，1表示可溶性糖、2表示淀粉，含量不断下降，由此推测脂肪可能由糖类（或可溶性糖和淀粉）转化而来．
（2）结合图一，小麦开花后数日种子成熟，图二中曲线②应表示小麦种子成熟过程中淀粉的含量变化，曲线②类似于“S”型变化曲线，催化其合成的淀粉磷酸化酶的活性应用图二中曲线③表示，在小麦种子成熟过程中，有机物淀粉等不断积累，种子的干重将增加．
（3）根据题意，需要温水浴加热反应条件的是还原性糖的鉴定，所以需各加入等量的斐林试剂，根据（2）的推断，②应表示小麦种子成熟过程中淀粉的含量变化，曲线③表示淀粉磷酸化酶的活性，曲线①应表示葡萄糖含量变化，曲线①含量不断下降，A试管为第10天，葡萄糖含量比B试管（第40天）高，两试管都出现砖红色沉淀，但A试管颜色更深．
（4）在脂肪的鉴定中，常用体积分数为50%的酒精溶液洗去浮色，这是因为苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ溶于酒精．
故答案为：
（1）脂肪　脂肪由糖类（或可溶性糖和淀粉）转化
（2）淀粉磷酸化酶　增加
（3）斐林试剂　砖红色沉淀　深　①
（4）苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ溶于酒精

点评 本题结合曲线图，考查组成细胞化合物的有关知识，解答曲线分析题时先看曲线的变化趋势，找出不同点，再结合题目给出的信息，判断出分别代表的物质变化即可．

练习册系列答案
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20．将动物致病菌的抗原基因导入马铃薯制成植物疫苗，饲喂转基因马铃薯可使动物获得免疫力．以下是与植物疫苗制备过程相关的图和表．

表1   引物对序列表
　引物对A　P1　 AACTGAAATGTAGCTATC
　P2　 TTAAGTCCATTACTCTAG
　引物对B　S1　 GTCCGACTAGTGGCTCTC
　S2　 AGCTGGCGTTTAGCCTCC
表2  几种限制酶识别序列及切割位点表
限制酶AluEcoRIPstISmaI
切割位点AG↓CTG↓AATTCCTGCA↓GCCC↓CCC
TC↑GACTTAA↑GG↑ACGTCGGG↑CCC
请根据图表回答下列问题．
（1）在采用常规PCR方法扩增目的基因的过程中，使用的DNA聚合酶不同于一般生物体内的DNA聚合酶，其最主要的特点是耐高温，其催化的化学键是磷酸二酯键．
（2）PCR过程中退火（复性）温度必须根据引物的碱基数量和种类来设定．表1为根据模板设计的两对引物序列，图2为引物对与模板结合示意图．请判断哪一对引物可采用较高的退火温度？引物对B．
（3）为将外源基因转入马铃薯，图1步骤⑥转基因所用的细菌B通常为土壤农杆菌．
（4）对符合设计要求的重组质粒T进行酶切，假设所用的酶均可将识别位点完全切开，请根据图1中标示的酶切位点和表2所列的识别序列，对以下酶切结果作出判断．
①采用EcoRⅠ和PstⅠ酶切，得到2种DNA片断．
②采用EcoRⅠ和SmaⅠ酶切，得到1种DNA片断．
（5）以上获得转基因马铃薯的过程最核心的一步是基因表达载体的构建，此步骤有没有发生碱基互补配对有．
20．下列有关生物膜的叙述错误的是（　　）
A．膜的组成成分可以从内质网转移到高尔基体膜，再转移到细胞膜
B．各种生物膜的组成成分和结构相似
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D．生物膜既各司其职，又相互协作，共同完成细胞的生理功能
17．关于染色体与染色质的关系，下列说法正确的是（　　）
①同种物质  
②不同物质  
③形态相同  
④形态不同  
⑤同时出现  
⑥出现在不同时期．
A．①③⑥B．②③⑤C．①④⑥D．②③⑥
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