Question

如图为某多肽的化学结构图解，请回答：
（1）该多肽由

 

个氨基酸组成，称为

 

肽；各个氨基酸是通过

 

反应形成的

 

键连接在一起的．
（2）该多肽彻底水解后产物有

 

种，其水解产物的相对分子质量之和比该物质的相对分子质量多

 

．
（3）写出该多肽水解后产生的最左边一个氨基酸的结构简式

 

．
（4）构成该多肽的各氨基酸的R基从左到右分别为

 

、

 

、

 

、

 

．

Answer 1

考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合

专题：

分析：分析题图：图示为某多肽的化学结构图解，该多肽含有3个肽键（-CO-NH-），是由4个氨基酸脱水缩合形成的，这4个氨基酸的R基团依次是-CH₃、-H、-CH₂SH、-CH₂OH．

解答： 解：（1）该多肽是由4个氨基酸脱水缩合形成的，称为四肽；各个氨基酸通过肽键连接在一起．
（2）组成该多肽的四个氨基酸的R基团各不相同，因此该多肽彻底水解后可得到4种产物；该多肽合成过程中共脱去3个水分子，因此其水解时也需要3个水分子，水解产物的相对分子质量之和比该物质的相对分子质量多18×3=54．
（3）氨基酸的结构通式为：．
（4）由以上分析可知，构成该多肽的各氨基酸的R基从左到右分别为-CH₃、-H、-CH₂SH、-CH₂OH．
故答案为：
（1）4    四     脱水缩合    肽
（2）4      54
（3）
（4）-CH₃ -H-CH₂SH-CH₂OH

点评：本题结合某化合物的结构简图，考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合，要求考生识记氨基酸的结构通式；识记氨基酸脱水缩合的过程，掌握该过程中的相关计算，能运用其延伸规律答题．