题目内容
13．一条多肽链上有25个肽键，那么形成这条多肽链的氨基酸分子数及形成过程中生成的水分子数分别是（ ）| A． | 25个和50个 | B． | 24个和25个 | C． | 25个和26个 | D． | 26个和25个 |
分析 脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水，所以脱去的水分子中的氢原子来自氨基和羧基．脱水缩合过程中的相关计算：脱去的水分子数=形成的肽键个数=氨基酸个数-肽链条数．
解答 解：根据形成多肽链时，形成的肽键个数=氨基酸个数-肽链条数，所以某蛋白质的一条肽链上有25个肽键，则形成该多肽的氨基酸分子个数=形成的肽键个数+肽链条数=25+1=26个；
又在形成多肽链时，脱去的水分子数=形成的肽键个数，所以它们相互缩合过程中生成的水分子个数=肽键个数=25个．
故选：D．
点评 本题考查蛋白质合成--氨基酸脱水缩合，要求考生识记脱水缩合的概念，掌握氨基酸脱水缩合的过程，能运用延伸规律结合题干中数据计算该蛋白质的相对分子质量，主要准确计算，避免不必要的错误．
练习册系列答案
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6．由3个不同的氨基酸可以组成多少种三肽（ ）
| A． | 3 | B． | 6 | C． | 9 | D． | 27 |
5．下列哪一项不是反射弧的组成部分（ ）
| A． | 感受器 | B． | 传入神经 | C． | 神经中枢 | D． | 小腿 |
1．人和浸在水中的种子进行呼吸时都能产生的物质是（ ）
| A． | 酒精 | B． | 乳酸 | C． | 水 | D． | 丙酮酸 |
8．水是生物体内含量最多的化合物，它在生物体内有两种存在形式：自由水和结合水，自由水占细胞鲜重的绝大部分．当生物体新陈代谢旺盛，生长迅速时，生物体内（ ）
| A． | 结合水/自由水的比值不变 | B． | 结合水/自由水的比值会升高 | ||
| C． | 结合水/自由水的比值降低 | D． | 结合水/自由水的比值与此无关 |
18．下列反应属于水解反应是（ ）
| A． | 蛋白质+水→氨基酸 | B． | 葡萄糖→丙酮酸+4H+ | ||
| C． | 葡萄糖→乳酸 | D． | 二氧化碳+水→葡萄糖 |
