Question

关于细胞中元素和化合物的叙述正确的是（　　）

• A、蔗糖水解后的产物均不具有还原性
• B、脂肪分子中氢的相对含量比糖类多，是主要的能源物质
• C、氨基酸脱水缩合产生水，水中的氧来自氨基酸的羧基
• D、组成RNA和DNA元素的种类不同

Answer 1

考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合,核酸的基本组成单位,糖类的种类及其分布和功能,脂质的种类及其功能

专题：

分析：还原糖包括：单糖，二糖中的麦芽糖和乳糖．脂肪分子的碳氢比例比较高，因此氧化放能多，属于主要的储能物质．氨基酸脱水缩合过程中，羧基提供-OH，氨基提供-H．

解答： 解：A、蔗糖水解后的产物为果糖和葡萄糖，都具有还原性，故A错误；
B、脂肪分子中氢的相对含量比糖类多，并且体积小，因此是良好的储能物质，而糖类是主要的能源物质，故B错误；
C、氨基酸脱水缩合过程中，羧基提供-OH，因此水中的氧来自氨基酸的羧基，故C正确；
D、组成RNA和DNA元素均为C、H、O、N、P，故D错误．
故选：C．

点评：本题考查细胞中元素和化合物的相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构．