题目内容
【题目】科学家们的辛勤劳动对人类文明的进步作出了卓越的贡献，下列关于科学家对生物膜的研究叙述正确的是
A. 欧文顿曾用500多种化学物质对植物细胞通透性研究得出:膜是由脂质和蛋白质组成的
B. 罗伯特森利用电镜观察到细胞膜的清晰结构，于是提出了膜的流动镶嵌模型
C. 美国科学家阿格雷和麦金农因在细胞膜水通道和钾离子通道蛋白的研究获诺贝尔奖
D. 1970年科学家关于荧光标记的人和小鼠细胞融合实验证明了生物膜的选择透过性
【答案】C
【解析】
生物膜结构的探索历程：
1、19世纪末，欧文顿发现凡是溶于脂肪的物质很容易透过植物的细胞膜，而不溶于脂肪的物质不易透过细胞膜，因此推测细胞膜由连续的脂类物质组成。
2、20世纪初，科学家第一次将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，化学分析表明，膜的主要成分是脂质和蛋白质。
3、1925年，两位荷兰科学家用有机溶剂提取了人的红细胞质膜的脂类成分，将其铺展在水面，测出膜脂展开的面积二倍于细胞表面积，因而推测细胞膜由双层脂分子组成。提出脂质膜具有双分子层的概念。
4、1959年，罗伯特森在电镜下看到了细胞膜清晰的暗一亮一暗的三层结构，提出了“蛋白质-脂类-蛋白质”的三明治模型。
5、1970年，科学家将人和鼠的细胞膜用不同荧光抗体标记后，让两种细胞融合，杂种细胞一半发红色荧光、另一半发绿色荧光，放置一段时间后发现两种荧光抗体均匀分布，提出了细胞膜具有流动性。
6、1972年，桑格和尼克森根据免疫荧光技术、冰冻蚀刻技术的研究结果，在”单位膜”模型的基础上提出”流动镶嵌模型”。强调膜的流动性和膜蛋白分布的不对称性。
欧文顿用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行实验，发现可以溶于脂质的物质，比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞。这实验表明组成细胞膜的主要成分中有脂质，A错误；罗伯特森利用电镜观察到细胞膜呈清晰的暗一亮一暗三层结构，认为生物膜由蛋白质一脂质一蛋白质三层构成，B错误；美国科学家阿格雷和麦金农因为发现细胞膜水通道，以及对离子通道结构和机理研究作出的开创性贡献而获得诺贝尔化学奖，C正确；1970年科学家关于荧光标记的人和小鼠细胞融合实验证明了生物膜具有一定的流动性，D错误。故选C。
【题目】为了从三种微生物中获取碱性淀粉酶,某兴趣小组制备了三种微生物的淀粉酶提取液进行实验(溶液中酶浓度相同)，实验步骤和结果如下表所示:
试管编号 实验步骤 | 试管1 | 试管2 | 试管3 | |
pH=8缓冲液(mL) | 1 | 1 | 1 | |
甲提取液(mL) | 0.8 | |||
乙提取液(mL) | 0.8 | |||
丙提取液(mL) | 0.8 | |||
淀粉溶液(mL) | 2 | 2 | 2 | |
各试管放入45℃的恒温水浴中保温适宜时间 | ||||
取出上述三支试管，冷却后滴入碘液 | ||||
颜色深浅程度 | ++ | — | + | |
(“+”表示颜色变化的深浅，“一”表示不变色)
(1)该实验的自变量是______， 无关变量有______（写出两种）。
(2)本实验应增加一组对照实验，对照组应加入pH=8的缓冲液1mL和______，对照组的颜色变化深浅程度为_____(用“+”或“一”表示)。
(3)根据上述结果，三种淀粉酶活性最强的是______。
(4)本实验还可以用______试剂检测生成物来判断实验结果。若用该试剂检验，还需要______处理。