题目内容
【题目】山梨酸（CH3—CH＝CH—CH＝CH—COOH）是一种常用的食品防腐剂，这种有机物不可能具有的性质是
A. 加聚 B. 取代 C. 水解 D. 氧化
【答案】C
【解析】试题分析：山梨酸（CH3—CH＝CH—CH＝CH—COOH）中含有碳碳双键，所以可以发生加聚反应，它还含有羧基，能够发生酯化反应，即能够发生取代反应，碳碳双键还可以被酸性高锰酸钾溶液氧化，但是它不能发生水解反应。
练习册系列答案
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【题目】山梨酸（CH3—CH＝CH—CH＝CH—COOH）是一种常用的食品防腐剂，这种有机物不可能具有的性质是
A. 加聚 B. 取代 C. 水解 D. 氧化
【答案】C
【解析】试题分析：山梨酸（CH3—CH＝CH—CH＝CH—COOH）中含有碳碳双键，所以可以发生加聚反应，它还含有羧基，能够发生酯化反应，即能够发生取代反应，碳碳双键还可以被酸性高锰酸钾溶液氧化，但是它不能发生水解反应。