Question

16．纤维素是自然界分布最广、含量最多的一种多糖，马牛等食草动物具有消化纤维素的能力．请回答有关问题．
（1）与培养土壤中分离的纤维素分离菌相比，培养马胃中分离的纤维素分离菌要调整培养基的pH，还要保证无氧条件．配制好的培养基培养前应采用高压蒸汽灭菌法进行，灭菌处理．从用途上看，该培养基是选择培养基．
（2）给锥形瓶内的培养液接种时应在酒精灯火焰附近进行，防止杂菌污染培养基．对无菌操作时用到的玻璃器皿要用干热灭菌的方法彻底灭菌．
（3）将筛选培养的纤维素分解菌破碎后，用离心的方法可将纤维素酶溶液与其他细胞成分分离开．纤维素酶能催化纤维素分解为还原性的葡萄糖，根据这一特性，可用斐林试剂判断提取物是否起到了．

Answer 1

分析 1、消毒和灭菌

	消毒	灭菌
概念	使用较为温和的物理或化学方法杀死物体表面或内部的部分微生物（不包芽孢和孢子）	使用强烈的理化因素杀死物体内外所用的微生物（包括芽孢和孢子）
常用方法	煮沸消毒法、巴氏消毒法、化学药剂消毒法、紫外线消毒法	灼烧灭菌、干热灭菌、高压蒸汽灭菌
适用对象	操作空间、某些液体、双手等	接种环、接种针、玻璃器皿、培养基等

2、筛选纤维素分解菌需要使用以纤维素为唯一碳源的选择培养基．
3、纤维素酶能催化纤维素最终分解为葡萄糖，葡萄糖属于还原糖，可以用斐林试剂来检测．

解答 解：（1）马胃中的环境是相对缺氧的环境，因此培养马胃中分离出的纤维素分解菌要调整培养基的pH，还要保证无氧条件．培养基通常需要进行高压蒸汽灭菌法灭菌．该培养基以纤维素为唯一碳源，从功能上看，它属于选择培养基．
（2）酒精灯火焰的外焰上方区域是高温无菌区，给锥形瓶内的培养液接种时应在酒精灯火焰附近进行，可以防止杂菌污染．无菌操作时用到的玻璃器皿要用干热灭菌法进行灭菌．
（3）可以用密度梯度离心法将纤维素酶溶液与其他细胞成分分离开．纤维素酶能催化纤维素分解为还原性糖（葡萄糖），可以用斐林试剂检测葡萄糖以判断提取物是否起到了降解纤维素的作用．
故答案为：
（1）无氧    高压蒸汽灭菌     选择   
（2）杂菌   干热灭菌
（3）离心  斐林

点评 本题主要考查纤维素分解菌的筛选与分离即培养的相关知识，意在强化学生相关知识点的分析和理解能力．