Question

如图为某蛋白质部分片段的结构图解，请据图回答下列问题

（1）写出方框中化学结构的名称，①：

 

；④：

 

；⑦：

 

．
（2）该物质为

 

肽化合物，由

 

种氨基酸组成．
（3）假设该蛋白质的另一条多肽链，分子式为C_xH_yO_pN_qS，将它彻底水解后，只得到下列四种氨基酸（图2），分析推算可知，水解的氨基酸个数为

 

．
（4）若该种蛋白质为血红蛋白，其功能是

 

．

Answer 1

考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合

专题：

分析：分析图1：①是氨基（-NH₂）；②、③、⑤和⑥表示R基团（依次是-H、-CH₃、-CH₂-CH₂-NH₂、-CH₂-COOH）；④是肽键（-CO-NH-）；⑦是羧基（-COOH）．
图2：为四种氨基酸．

解答： 解：（1）据图分析可知：①是氨基，②、③、⑤和⑥表示R基团，④是肽键，⑦是羧基．
（2）图中含有3个肽建，说明该化合物是由四个氨基酸脱水缩合形成的．②、③、⑤和⑥表示R基团，依次是-H、-CH₃、-CH₂-CH₂-NH₂、-CH₂-COOH，所以这四个氨基酸的R基各不相同．
（3）图中四种氨基酸都只有一个羧基，根据公式：蛋白质分子中氨基酸的数目+蛋白质中肽链的数目=蛋白质分子中O的个数进行计算，所以氨基酸的数目=蛋白质分子中O的个数-蛋白质中肽链的数目=p-1．
（4）血红蛋白具有运输氧气的功能．
故答案是：
（1）氨基 肽建 羧基
（2）四 4
（3）p+1
（4）运输氧气

点评：本题结合化合物的结构示意图，考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合，要求考生识记氨基酸的结构通式及特点；识记氨基酸脱水缩合的过程，掌握该过程中的相关计算，能运用其延伸规律答题．