Question

【题目】蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质。下列相关叙述错误的是

A．氨基酸之间脱水缩合生成的H2O中，氢来自于氨基和羧基

B．细胞内蛋白质发生水解时，通常需要另一种蛋白质的参与

C．蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关，而且也与功能基团有关

D ．细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质

Answer 1

【答案】D

【解析】氨基酸之间脱水缩合生成的H2O中，氢来自于氨基和羧基，A项正确；细胞内蛋白质发生水解时需要蛋白酶的催化，而蛋白酶的化学本质是蛋白质，B项正确；结构决定功能，蛋白质的碳骨架和功能基团都影响蛋白质的结构，故蛋白质的基本性质与碳骨架和功能基团都相关，C项正确；细胞膜中负责转运氨基酸的载体是蛋白质，细胞质基质中负责转运氨基酸的载体是tRNA，D项错误。