题目内容
【题目】世界卫生组织号召使用铁制品烹饪,这是因为
A. 铁是构成维生素的成分B. 铁是血红蛋白的成分
C. 铁有利于蛋白质的形成D. 铁是牙齿和骨骼的重要成分
【答案】B
【解析】
人体不能合成维生素,必需从食物中获得;牙齿和骨骼主要含有钙成分。
A、维生素不含铁,A错误;
B、血红蛋白含有铁元素,缺铁时会出现贫血症状,B正确;
C、铁与蛋白质合成没有直接关系,C错误;
D、铁不是牙齿和骨骼的重要成分,D错误。
故选B。
练习册系列答案
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【题目】世界卫生组织号召使用铁制品烹饪,这是因为
A. 铁是构成维生素的成分B. 铁是血红蛋白的成分
C. 铁有利于蛋白质的形成D. 铁是牙齿和骨骼的重要成分
【答案】B
【解析】
人体不能合成维生素,必需从食物中获得;牙齿和骨骼主要含有钙成分。
A、维生素不含铁,A错误;
B、血红蛋白含有铁元素,缺铁时会出现贫血症状,B正确;
C、铁与蛋白质合成没有直接关系,C错误;
D、铁不是牙齿和骨骼的重要成分,D错误。
故选B。