Question

15．痛风是由单钠尿酸盐（MSU）沉积所致的晶体相关性关节病，与嘌呤代谢紊乱和尿酸（尿酸是嘌呤代谢产物）排泄减少所致的高尿酸血症直接相关，痛风患者要合理饮食，应控制嘌呤的摄入量．在补充蛋白质时，应该更多选择牛奶（牛肉、牛肝/牛奶）为主，这是因为牛肉、牛肝等动物器官组织细胞内的核酸嘌呤含量较高，牛奶是细胞分泌物、嘌呤含量低；同时还要注意多饮水，目的是及时将尿酸排出体外．

Answer 1

分析 1、核酸是遗传信息的携带者，是一切生物的遗传物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有重要作用，细胞中的核酸根据所含五碳糖的不同分为DNA（脱氧核糖核酸）和RNA（核糖核酸）两种，构成DNA与RNA的基本单位分别是脱氧核苷酸和核糖核苷酸，每个脱氧核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子脱氧核糖糖和一分子含氮碱基形成，每个核糖核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子核糖和一分子含氮碱基形成．
2、脱氧核苷酸和核糖核苷酸在组成上的差异有：①五碳糖不同，脱氧核苷酸中的五碳糖是脱氧核糖，核糖核苷酸中的五碳糖是核糖；②碱基不完全相同，脱氧核苷酸中的碱基是A、T、G、C，核糖核苷酸中的碱基是A、U、G、C．
3、细胞生物（包括原核生物和真核生物）的细胞中含有DNA和RNA两种核酸、其中DNA是遗传物质，非细胞生物（病毒）中含有DNA或RNA一种核酸、其遗传物质是DNA或RNA．
4、分泌蛋白是在细胞内合成后，分泌到细胞外起作用的蛋白质，分泌蛋白的合成、加工和运输过程：最初是在内质网上的核糖体中由氨基酸形成肽链，肽链进入内质网进行加工，形成有一定空间结构的蛋白质由囊泡包裹着到达高尔基体，高尔基体对其进行进一步加工，然后形成囊泡经细胞膜分泌到细胞外，该过程消耗的能量由线粒体提供．

解答 解：痛风患者要合理饮食，应控制嘌呤的摄入量，在牛肉、牛肝和牛奶中，牛肉和牛肝细胞中含有DNA和RNA两种核酸，其内嘌呤含量较高，而牛奶是细胞分泌物、嘌呤含量低，所以痛风患者在补充蛋白质时，应该更多选择牛奶为主，同时还要注意多饮水，以及时将嘌呤的代谢产物--尿酸及时排出体外．
故答案为：
牛奶　      细胞内的核酸嘌呤含量较高      是细胞分泌物、嘌呤含量低　     及时将尿酸排出体外

点评 本题以痛风为题材，考查细胞中的元素和化合物、细胞代谢的知识，考生识记细胞中核酸的种类、组成和分布是解题的关键．