题目内容

在可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中,对实验材料的选择错误的是( )

A. 马铃薯块茎中含有较多的糖且近于白色,可用于进行可溶性还原糖的鉴定

B. 花生种子富含脂肪且子叶肥厚,是用于脂肪鉴定的好材料

C. 大豆种子蛋白质含量高,是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料

D. 食用花生油最好选用苏丹Ⅳ染液来鉴定,而一般不选用苏丹Ⅲ染液来鉴定

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