Question

【题目】下图为某生物兴趣小组测定的不同pH测定条件下淀粉酶对淀粉的分解作用的实验结果。下列有关叙述正确的是

A. pH为11时，淀粉酶的活性完全丧失

B. pH为3和9时，淀粉酶的活性不同

C. 试管中溶液的pH由13调为7后，淀粉含量明显减少

D. 先将淀粉与淀粉酶溶混合后，再调节各组混合液的pH

Answer 1

【答案】B

【解析】由题干信息可知，酸和淀粉酶都能促使淀粉分解。

pH为11时，1 h后淀粉剩余量相对值小于1.0，说明淀粉酶的活性没有完全丧失，A错误；由题图可知，pH为3时与pH为9时，1 h后淀粉剩余量相对值相同，又由于酸能促使淀粉分解，所以两组中淀粉酶的活性不同，B正确；分析题图可知，pH为13时，淀粉酶已经完全丧失活性，将pH由13调为7后，淀粉酶的活性不会恢复，淀粉含量不会明显减少，C错误；若先将淀粉与淀粉酶溶混合后，再调节各组混合液的pH，会导致每组实验的淀粉酶在没有达到设定的PH之前都已经开始进行催化反应了，造成实验结果不准确，D错误。