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19.下列有关酶的叙述中,正确的是(  )
A.酶的化学本质为蛋白质
B.酶是活细胞产生的,只在细胞内起催化作用
C.酶具有高效性和专一性
D.强酸、强碱或高温、低温都会使酶永久失活

分析 1、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物,绝大多数酶是蛋白质,极少数酶是RNA;
2、酶的特性:高效性、专一性、作用条件温和.
3、酶促反应的原理:酶能降低化学反应的活化能.

解答 解:A、绝大多数酶是蛋白质,极少数酶是RNA,A错误;
B、酶是活细胞产生的,在细胞内和细胞外都其催化作用,B错误;
C、酶的特性:高效性、专一性、作用条件温和,C正确;
D、强酸、强碱或高温都会使酶永久失活,但低温不会使酶永久失活,D错误;
故选:C.

点评 本题主要考查蛋白质的功能,意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点,把握知识间内在联系,形成知识网络结构的能力;能运用所学知识,准确判断问题的能力,属于考纲识记和理解层次的考查.

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