题目内容
下列叙述正确的是
A．环境条件中只有温度、pH的变化影响微生物的代谢途径
B．发酵罐中代谢产物的形成与搅拌速度有关
C．单细胞蛋白是从微生物细胞中提取出来的
D．菌种扩大培养的目的是使菌种优化
下列说法正确的是( )
A．人工诱变、细胞工程、基因工程等都能对微生物进行定向改造
B．环境条件的变化不仅会影响微生物的生长繁殖，也会影响微生物的代谢途径
C．发酵罐中微生物的生长繁殖、代谢产物的形成都与搅拌速度无关
D．单细胞蛋白是从微生物细胞中提取出来的
下列有关发酵工程的说法，正确的是 （ ）
A．青霉素是抗生素，在青霉素生产过程中不需严格灭菌
B．单细胞蛋白是从微生物细胞中提取出来的
C．谷氨酸棒状杆菌要在隔绝空气的条件下发酵才能到谷氨酸（味精的主要成分）
D．在菌种选育的过程中可以利用人工诱变、细胞工程和基因工程等手段
下列说法正确的是:
A．发酵罐中微生物的生长繁殖与代谢产物的形成都与pH有关
C．微生物都是形体微小，结构简单，要在显微镜下才能看清楚的生物
D．人工诱变、细胞工程、基因工程等都对微生物进行定向改造
