Question

随着人们生活水平提高，喝茶、品茶开始成为生活质量的一种象征．茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，又称茶单宁，可在氧化酶的催化作用下被氧化而使茶叶变红．茶的种类以色泽（或制作工艺）分，有绿茶、红茶、乌龙茶、白茶等不同品种的茶叶．请回答：
（1）茶多酚最可能存在于植物细胞的

 

中（细胞器名称）．
（2）科学家通过对肺癌细胞系的研究发现，绿茶中的茶多酚能够抑制肿瘤细胞的增殖，它可能主要使肿瘤细胞停滞于细胞分裂的

 

期．
（3）绿茶是一种不经发酵制成的茶．在制作绿茶的工艺中，有一道工序是迅速将温度提高到70℃左右，目的是

 

，从而保持茶叶鲜绿的颜色．
（4）红茶是将茶树叶经过揉捻、发酵制成的茶，在揉捻作用下，叶子的

 

结构被破坏，使其通透性增大，使多酚类物质与氧化酶充分接触，催化茶多酚充分氧化，从而使茶叶变为红褐色，即为红茶．
（5）乌龙茶是一种半发酵茶，科学研究表明，乌龙茶对Ⅱ型糖尿病有明显的辅助降糖作用，但血糖正常者饮用并不会发生低血糖．这说明乌龙茶的降糖机理与胰岛素

 

（相同或不同）．
（6）“酒壮英雄胆，茶引学士思”，说明茶能触发文人创作激情．“茶引学士思”所涉及的主要是人体大脑皮层中的

 

神经中枢．

Answer 1

考点：体温调节、水盐调节、血糖调节,细胞器中其他器官的主要功能,酶的特性,恶性肿瘤的防治,脑的高级功能

专题：

分析：植物液泡的主要是调节细胞内的环境，使植物细胞保持坚挺．细胞膜（或液泡膜、生物膜）的主要作用是将细胞与外界环境区隔开，控制物质进出细胞，进行信息交流．胰岛素的生理作用是降低血糖．大脑皮层是人体的神经系统的高级中枢．

解答： 解：（1）茶多酚是茶叶中多酚类物质，可能存在于植物细胞的液泡中．
（2）绿茶中的茶多酚能够抑制肿瘤细胞的增殖，可能主要使肿瘤细胞停滞于细胞分裂的间期．
（3）影响酶活性的因素主要有温度和pH，温度提高到70℃左右，高温使氧化酶变性失活．
（4）细胞膜（或液泡膜、生物膜）的主要作用是控制物质进出细胞，在揉捻作用下，叶子的细胞膜（或液泡膜、生物膜）结构被破坏，使其通透性增大．
（5）乌龙茶对Ⅱ型糖尿病有明显的辅助降糖作用，但血糖正常者饮用并不会发生低血糖，说明乌龙茶的降糖机理与胰岛素不同．
（6）人的思想、言语中枢是人体大脑皮层中的语言（或言语区）神经中枢．
故答案为：
（1）液泡              
（2）间       
（3）通过高温使氧化酶变性失活
（4）细胞膜（或液泡膜、生物膜）     
（5）不同      
（6）语言（或言语区）

点评：本题主要考查植物细胞结构及人体生命活动的调节，意在强化学生对相关知识的识记、理解与运用．