Question

19．为了研究在大豆种子萌发和生长过程中糖类和蛋白质的相互关系，某研究小组在25℃、黑暗、无菌、湿润的条件下萌发种子，然后测定在不同时间种子和幼苗中相关物质的含量，结果如图所示：

（1）在观察时间内，图中可溶性糖含量的变化是先增加，然后保持相对稳定．总糖含量的变化是下降，蛋白质含量的变化是上升，由此可推测糖类和蛋白质的关系是糖类可转变为蛋白质．
（2）如果在同样条件下继续培养，预测图中曲线的最终变化趋势是均下降，其原因是黑暗条件下无光合作用并且细胞呼吸消耗有机物．

Answer 1

分析 分析题图可知，在25℃、黑暗、无菌、湿润的条件下种子萌发过程前9天中，蛋白质的含量逐渐增加，糖类的总含量逐渐下降，可溶性糖的含量先增加，然后保持相对稳定，由此可以推出，蛋白质含量增加是由于糖类转化成了蛋白质．

解答 解：（1）由题图曲线可知，在观察时间内，图中可溶性糖含量变化是先增加，然后保持相对稳定；总糖量是下降；蛋白质含量上升；由此可推测糖类可以转化成蛋白质．
（2）如果在同样条件下继续培养，由于黑暗条件下无光合作用并且细胞呼吸消耗有机物，因此糖类、蛋白质的含量均会下降．
故答案为：
（1）先增加，然后保持相对稳定   下降    上升   糖类可转变为蛋白质
（2）均下降  黑暗条件下无光合作用并且细胞呼吸消耗有机物

点评 本题旨在考查学生分析题图曲线获取信息的能力并利用相关信息进行推理、判断的能力．