题目内容

下列有关果酒和果醋制作的叙述,正确的是( )

A. 在果酒自然发酵中,需人工添加酵母菌种

B. 红葡萄酒中的红色是红葡萄皮中的色素进入发酵液产生的

C. 制作果酒和果醋的微生物的细胞结构完全相同

D. 温度对酵母菌酒精发酵的影响很大,而对醋酸菌的发酵影响不大

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