Question

下图甲表示麦芽糖酶催化麦芽糖水解的模型，图乙表示在最适温度下，麦芽糖酶的催化速率与麦芽糖量的关系。下列相关叙述错误的是

A．该模型能解释酶的催化具有专一性，其中a代表麦芽糖酶

B．限制f～g段上升的原因是酶的数量，故该实验中“麦芽糖酶的量”是无关变量

C．如果温度升高或降低5℃，f点都将下移

D．可用本尼迪特试剂鉴定麦芽糖酶是否完成对麦芽糖的催化分解

 

Answer 1

【答案】

D

【解析】

试题分析：图甲模型能解释酶的专一性，则a代表麦芽糖酶，反应前后数量和化学性质不变，A项正确；图乙中，限制f～g段上升的主要因素是酶的数量是有限的，B项正确；麦芽糖的分解是否完成，不能用本尼迪试剂鉴定，因为反应前后都是还原性糖，遇到本尼迪试剂成红黄色，D项错误。

点评：本题考查酶的相关知识，意在考查考生能运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断的能力。