Question

【题目】实验测得小麦、大豆、花生三种生物干种子中三大类有机物含量如图所示，有关叙述正确的是（ ）

A.用双缩脲试剂检测大豆种子研磨滤液呈紫色
B.蛋白质检测实验最好选用花生作为材料
C.三种种子都常用来做成面粉或榨食油
D.萌发时相同质量的三种种子需要的O2量相同

Answer 1

【答案】A
【解析】解：A、由图可知大豆富含蛋白质，而蛋白质可以与双缩脲试剂反应呈紫色，A正确；
B、蛋白质检测实验最好选用大豆作为材料，B错误；
C、小麦的脂肪含量较低，不能用来做成榨食油，C错误；
D、萌发时相同质量的三种种子需要的O2量不同，其中脂肪需要的O2量最多，淀粉需要的O2量最少，D错误．
故选：A．
【考点精析】认真审题，首先需要了解细胞中糖类的种类、分布和功能(糖类的功能：糖类是生命体内的主要能源物质；糖类的分类：主要分为单糖、二糖和多糖)．