Question

20．如图为适宜温度下，pH对人体内两种酶作用的影响．下列相关叙述错误的是（　　）

• A． pH值从2逐步上升到8的过程中，酶Ⅱ活性逐步增强
• B． 不同酶对pH的耐受范围不相同
• C． 酶Ⅰ、酶Ⅱ可以对应人体的胃蛋白酶、胰蛋白酶
• D． 若适当升高温度，图中曲线趋势基本不变

Answer 1

分析 1、PH值对酶活性的影响：在一定的PH值范围内反应速率随PH值升高而加快；但当PH值升高到一定限度时反应速率随PH值的升高而下降．在一定的条件下，酶在最适PH值时活性最大．过酸、过碱使酶永久失活．即使
2、分析题图：由曲线图可知，酶Ⅰ的最适PH值为2，酶Ⅱ的最适PH值为8，据此答题．

解答 解：A、看图可知，pH值=2时酶Ⅱ失活，pH值从2逐步上升到8，酶活性也不能恢复，A错误；
B、看图可知，酶Ⅰ对pH的耐受范围为1～4，酶Ⅱ对pH的耐受范围为6～10，不同酶对pH的耐受范围不相同，B正确；
C、胃蛋白酶的最适PH值为酸性条件，胰蛋白酶的最适PH值为略碱性条件，酶Ⅰ、酶Ⅱ可以对应人体的胃蛋白酶、胰蛋白酶，C正确；
D、温度不影响酶的最适PH值，若适当升高温度，图中曲线趋势基本不变，D正确．
故选：A．

点评 本题主要考查了影响酶活性的因素．要注意：①低温和高温时酶的活性都降低，但两者的性质不同．②在过酸或过碱环境中，酶均失去活性而不能恢复．③同一种酶在不同pH下活性不同，不同的酶的最适pH不同．④反应溶液酸碱度的变化不影响酶作用的最适温度．